ТЕСТО ДЛЯ БУЛОЧЕК.

0,5л- молока

1ст.- сахара

1ч.л-. соли

5 яиц- (желтки)

200гр- маргарина

6ст (250г).- муки

1/3 (пачки 100гр.)-дрожжей сырых

ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ.

3ст.-муки

1шт.-яйцо

30-40г.-сливочное масло

Все это растереть в крошку, затем добавить

0.5ч.л-  соли и влить 1 ст.- молока.

Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут отдыхать.

Затем приступаем к лепке пельменей.

ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧА

3,5 ст (250г.)-муки

25г.-дрожжи сырые

5яиц-желтки

1ст.-молока

130г.-сливочное масло

1ст(250г)-сахара

0.5ч.л.-соли

100гр.-изюма

1ст.л- коньяк или водки

1п.-ванилина