Кофе — это фрукт

Исследования показывают, что употребление кофе снижает риск болезни Паркинсона, болезни сердца, болезни Альцгеймера, сахарного диабета, цирроза печени и подагры

Выпивая от 2 до 4 чашек кофе в день, вы снижаете риск суицида на 50%

Было обнаружено, что употребление кофе уменьшает риск развития заболеваний печени, связанных с алкоголем

Считается, что кофейная клизма облегчает запор, помогает при бессоннице, а так же избавляет от паразитов не нарушая флоры кишечника. Но некоторые медики называют эту процедуру весьма небезопасной, поэтому информация носит исключительно познавательный характер, а не призыв к действию

Чем дольше варится кофе, тем больше кофеина будет в готовом напитке. Т.е. больше всего кофеина в кофе сваренном в турке или заваренном через фильтр

До XIV века кофе произрастал в Эфиопии в диком виде. После кофейное дерево было привезено на Аравийский полуостров. В XVI веке широко распространяться стал в Османской империи. В конце XVI века европейские торговцы начали закупать кофе в арабских портах и привозить в Европу в 1600-е гг. Согласно легенде, в середине XVII века мусульманский пилигрим тайно вывез кофейные зёрна в Южную Индию. Оттуда в конце XVII века голландские торговцы тайно вывезли кофейное дерево на Яву и Суматру. Это послужило концом арабской монополии на выращивание кофе.

 

Затем в 1706 году голландские колонисты прислали саженец кофейного дерева в ботанический сад Амстердама, и с этого дерева началось выращивание растения в колониях Нового Света. Через несколько лет французский король получает в подарок саженец дерева от голландцев, и вскоре французы вывозят сорта мокко из Йемена на о. Бурбон (ныне — Реюньон, рядом с островом Мадагаскар). Так началась история известного сорта арабики, называемого «бурбон».

 

В 1721 году закладываются плантации в Гвиане и на Мартинике. В 1727 — в Бразилии, в 1730 году — на Ямайке (начало знаменитого сорта Blue Mountain), 1748 год — на Кубе, 1760 — в Гватемале, 1779 — в Коста-Рике. Кофе