Ãðèáû è êàðòîôåëü î÷èñòèòü è íàðåçàòü ñîëîìêîé. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ëóê î÷èñòèòü è íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.  êèïÿùèé êóðèíûé áóëüîí äîáàâèòü êàðòîôåëü è âàðèòü ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè.
 ñêîâîðîäå ðàñòîïèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñïàññåðîâàòü ìîðêîâü è ëóê, äîáàâèòü ãðèáû è íà áîëüøîì îãíå íåìíîæêî ïðèæàðèòü. Îâîùè ñ ãðèáàìè ïîëîæèòü â êàñòðþëþ ñ êàðòîôåëåì è äàòü çàêèïåòü.