Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Îëåíüêà_Êîâàëåíêî
Êèø ñ îïÿòàìè è ïîìèäîðàìè

Èíãðåäèåíòû:
- 1 ëèñò ñëîåíîãî òåñòà (ÿ èñïîëüçîâàëà ïîêóïíîå, äðîææåâîå)
- Îïÿòà - 400 ã
- Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò
- Ñûð - 100-150 ã
- 1/2 ñòàêàíà ìîëîêà
- ßéöà - 2 øò
- Ïîìèäîð - 2 øò
- Ïó÷îê çåëåíè (ëóê, óêðîï, ïåòðóøêà)
- Ñïåöèè, ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òåñòî ðàñêàòàòü, âûëîæèòü â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì, ñôîðìèðîâàòü âûñîêèå áîðòèêè (2-3 ñì). Íàêîëîòü âèëêîé, ïîñûïàòü ïîëîâèíîé òåðòîãî ñûðà. Çàïå÷ü â äóõîâêå ïðè 170 ãðàäóñàõ â òå÷åíèå 10 ìèíóò.

Ãðèáû èçìåëü÷èòü, ïîäæàðèòü ñ ëóêîì äî ãîòîâíîñòè.

Ãðèáû âûëîæèòü ïîâåðõ òåñòà, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñïåöèè ïî âêóñó.

Çåëåíü ïîðóáèòü è âûëîæèòü ïîâåðõ ãðèáîâ.

Ïîìèäîðû ïîðåçàòü äîëüêàìè è âûëîæèòü ïî êðóãó ïîâåðõ çåëåíè, ïîñîëèòü.

ßéöà âçáèòü, äîáàâèòü ìîëîêî, îñòàâøóþñÿ ÷àñòü òåðòîãî ñûðà, ïîñîëèòü, ïðè æåëàíèè äîáàâèòü ñïåöèè. ß èñïîëüçîâàëà èçðàèëüñêóþ ñìåñü ñïåöèé, ñîäåðæàùóþ ñåìå÷êè, ïåðåö è ÷òî-òî åùå (î÷åíü êëàññíàÿ, êñòàòè).

Çàëèòü êèø ïîëó÷åííîé ñìåñüþ è âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ â òå÷åíèå 30-40 ìèíóò, äî ãîòîâíîñòè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
