Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Í_Ôèëèíà
Ñàëàò-øàøëûê. Ïàëü÷èêè îáëèæåøü ïî ñàìûé ëîêîòü
Íåâåðîÿòíî âêóñíûé è ìåãà ïðîñòîé ñàëàò! Îí òî÷íî ïåðâûì óëåòèò ñ âàøåãî ñòîëà! Î÷åíü ðåêîìåíäóþ ïðèïðÿòàòü ïîðöèþ íà 1 ÿíâàðÿ - ñî÷íûé, ïðÿíûé, â ìåðó îñòðûé- îí ïîñòàâèò íà íîãè ëþáîãî ëó÷øå ðàññîëà))))
Òàêîé ñàëàò ìîæíî âçÿòü ñ ñîáîé íà ïèêíèê, â äîðîãó, ïðèãîòîâèòü çàðàíåå! Ó íåãî ñòîëüêî ïðåèìóùåñòâ, ÷òî ëó÷øå ãîòîâèòü ñðàçó äâîéíóþ ïîðöèþ!
Èíãðåäèåíòû
-
äëÿ áóëüîíà:
-
ìÿñî (ñâèíèíà) 500 ãð
-
ñîëü
-
ñìåñü ïåðöåâ
-
ëàâðîâûé ëèñò 2 øò
-
ãâîçäèêà 2-3 øò
-
äëÿ ñîóñà:
-
îñòðûé ïåðåö õàëàïåíüî 1 øò
-
ëóê 3-4 øò
-
âèíîãðàäíûé óêñóñ 70 ìë
-
âîäà 40 ìë
-
ñàõàð 1-2 ñò.ëîæêè
-
ñîëü 1,5 ÷.ëîæêè
-
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 5 ñò.ëîæåê
-
êîðèàíäð ìîëîòûé 1 ÷.ëîæêà
-
ñìåñü äëÿ øàøëûêà «Àéäèãî» 1-2 ÷.ëîæêè
-
 êèïÿùóþ âîäó äëÿ áóëüîíà îòïðàâèòü ñîëü è ñïåöèè, çàëîæèòü ìÿñî è âàðèòü åãî 1 ÷àñ. îñòóäèòü â áóëüîíå.
Ñìåøàòü âñå ñîñòàâëÿþùèå äëÿ ìàðèíàäà (ìîëîòûé êîðèàíäð è ñìåñü äëÿ øàøëûêà äîáàâëÿòü îáÿçàòåëüíî!) . Ëóê ïîðåçàòü êîëüöàìè è ïåðåìåøàòü ñ ìàðèíàäîì. Òóäà æå äîáàâèòü ïîðåçàííûé êîëüöàìè õàëàïåíüî è ìÿñî íàðåçàííîå êóáèêàìè. Äàòü íàñòîÿòüñÿ õîòÿ áû 1 ÷àñ ( åñëè ñìîæåòå âûäåðæàòü).
Ñàëàò ãîòîâ!
-
-