Помидоры и зелень хорошо промыть. Лук и морковь промыть и очистить.

Крупными ломтиками нарезать помидоры в миску.

Добавить полукольцами нарезанный лук.

Добавить мелко нашинкованную зелень петрушки.

Добавить тертую морковь.

В миске смешать соль, сахар и красный перец.

Добавить растительное масло и уксус. Хорошо перемешать заправку.

Заправить помидоры заправкой и дать постоять 20-30 минут в холодильнике.

Наша закуска из помидоров готова. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!