Рецепт пастилы из фруктово-ягодного пюре.

1 вариант

• Банан
• Киви
• Груша

2 вариант

• Персик
• Абрикос
• Слива

3 вариант

• Малина
• Клубника
• Голубика
• Виноград

• Процесс приготовления

  1. 1 вариант приготовления пастилы. Берем фрукты (банан, киви, груша) очищаем от кожуры. Нарезаем их крупными кусочками. Затем помещаем в чашу блендера и измельчаем до однородной консистенции.

     

  2. Противень застилаем силиконовым ковриком или пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом, чтобы не прилипла пастила. Выливаем готовую смесь и распределяем по всей поверхности. Слой должен быть тонким.

     

  3. 2 вариант приготовления пастилы. Для этого вида пастилы персик и сливу очищаем от кожуры, удаляем косточки, из абрикоса только удаляем косточки. Нарезаем на кусочки и измельчаем в чаше блендера до однородной консистенции.

     

  4. Выливаем на силиконовый коврик тонким слоем.

     

  5. 3 вариант приготовления пастилы.  Ягоды: клубника, малина, голубика, виноград. Виноград берем без косточек, отделяем от веточки. Все ягоды перекладываем в чашу блендера и измельчаем.

     

  6. Выливаем на силиконовый коврик тонким слоем.

     

  7. Разогреваем духовку на 60-70 градусов и ставим все три варианта пастилы в духовку. Быстрее всего пастила высыхает, если есть обдув в духовке. Когда в духовке сушим пастилу, дверь в духовке должна быть открытой, чтобы выходил влажный воздух, так пастила быстрее высохнет.

     

  8. Прошло 4,5 часа сушки, нужно проверить пастилу насколько она подсохла. Можно проверять пальцами, если она не прилипает и края подсушены, то пастила готова. Если края подсушены, а середина еще нет, можно оставить еще на 30-40 минут.

     

  9. В общей сложности пастила может сушиться около 6 часов.

     

  10. Когда пастила готова, ее можно скатать в трубочку.

      

  11. Приятного аппетита.

      

  Видеорецепт