Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÑÊÓÌÁÐÈß ÇÀÏÅ×ÅÍÍÀß Ñ ×ÅÑÍÎÊÎÌ È ÏÀÏÐÈÊÎÉ

Èíãðåäèåíòû:
Ñêóìáðèÿ - 3 øò.
Ëèìîííûé ñîê - 2 ñò. ë.
×åñíîê - 30 ãð.
Ïàïðèêà ìîëîòàÿ - 1 ñò. ë. ñ ãîðêîé
Îëèâêîâîå ìàñëî - 5 ñò. ë.
Ïðèïðàâà äëÿ ðûáû - 1 ÷. ë.
Ñîëü - ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
×åñíîê î÷èñòèòü è î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü. Ñëîæèòü â ñòóïêó.
Äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè è ïåðåòîëî÷ü âñå äî ñîñòîÿíèè êàøèöû.
 ñòóïêó äîáàâèòü ïðèïðàâó äëÿ ðûáû, ìîëîòóþ ïàïðèêó è âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Âëèòü îëèâêîâîå ìàñëî è õîðîøî ïåðåìåøàòü äî ïàñòîîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Ñêóìáðèþ ðàçäåëàòü íà ôèëå âûìûòü, îáñóøèòü è ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì.
Ñìàçàòü ñêóìáðèþ ñî ñòîðîíû ôèëå íàøåé àðîìàòíîé ïàñòîé. Íàêðûòü ðûáó ïëåíêîé è äàòü ïîñòîÿòü 30 ìèíóò.
Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Ðûáó âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü øêóðêîé ââåðõ è ïîñîëèòü.
Çàïåêàòü ðûáó â ðàçîãðåòîé äî 180 Ñ äóõîâêå â òå÷åíèè 25 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
