Áåç çàãîëîâêà |

¹1 - Ïðÿíûé ìàðèíàä
Èíãðåäèåíòû íà 1êã:
1) Ëóêîâèöû - 1øò
2) ×åñíîê - 3 çóá÷èêà
3) Ëèìîííûé ñîê - 30ìë
4) Êðàñíûé ïåðåö ìîëîòûé è ñîëü - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê è ÷åñíîê ìåëêî ïîðóáèòü è ñìåøàòü ñ ñîëüþ è ïåðöåì. Çàñûïàòü ïîëó÷èâøåéñÿ ñìåñüþ êóñî÷êè êóðèöû, ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå íà 4−6 ÷àñîâ
¹2 - Ïèâíîé ìàðèíàä
Èíãðåäèåíòû íà 1êã:
1) Ñîåâûé ñîóñ - 200ìë
2) ̸ä - 150ã
3) Ïèâî - 200ìë
4) ×åñíîê - 2 çóá÷èêà
5) Ñòðó÷îê êðàñíîãî ïåðöà
6) Îäíà âåòî÷êà ðîçìàðèíà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçìåëü÷èòü ÷åñíîê, ñìåøàòü ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè. Ïîëó÷èâøèìñÿ ìàðèíàäîì çàëèòü êóðèöó è îñòàâèòü â õîëîäèëüíèêå íà íî÷ü
¹3 - Èòàëüÿíñêèé ìàðèíàä
Èíãðåäèåíòû íà 1êã:
1) Ñîê ïîëîâèíêè ëèìîíà
2) Îëèâêîâîå ìàñëî - 5 ñòîëîâûõ ëîæåê
3) ×åñíî÷íûé ïîðîøîê - ÷àéíàÿ ëîæêà
4) Ñóõèå èòàëüÿíñêèå òðàâû - ïî âêóñó
5) Ñîëü è ïåðåö - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíîå ôèëå ïîðåçàòü êóñî÷êàìè, äîáàâèòü ñïåöèè, ëèìîííûé ñîê è îëèâêîâîå ìàñëî, õîðîøî ïåðåìåøàòü. Îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà ïîë÷àñà
¹4 - Îñòðûé ìàðèíàä
Èíãðåäèåíòû íà 1êã:
1) Ëóêîâèöû - 2øò
2) Îëèâêîâîå ìàñëî - 4 ñòîëîâûå ëîæêè
3) Ïåðåö ÷èëè, ñîëü ïàïðèêà - ïî âêóñó
4) Ëàâðîâûé ëèñò (ìîëîòûé) - 2øò
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê ïîðåçàòü î÷åíü ìåëêî, äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî, ïðèïðàâû è ëàâðîâûå ëèñòüÿ. Ïîëîæèòü â ïîëó÷èâøèéñÿ ìàðèíàä êóðèöó, ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà 5−6 ÷àñîâ
¹5 - Âèííûé ìàðèíàä
Èíãðåäèåíòû íà 1êã:
1) Ñóõîå êðàñíîå âèíî - 400ìë
2) Îëèâêîâîå ìàñëî - 8 ñòîëîâûõ ëîæåê
3) Ðîçìàðèí - 1 âåòî÷êà
4) Òèìüÿí, ïåðåö, ñîëü - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøàòü ìàñëî è âèíî, äîáàâèòü ðîçìàðèí è ñïåöèè, ïîëèòü ïîëó÷èâøèìñÿ ìàðèíàäîì êóðèöó è äàòü ïîñòîÿòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå 30 ìèíóò.
¹6 - Ãðåéïôðóòîâûé ìàðèíàä
Èíãðåäèåíòû íà 1êã:
1) Ãðåéïôðóò - 1øò
2) Ëóê - 1øò
3) ×åñíîê - 2 çóá÷èêà
4) Ìåä - 2 ñòîëîâûå ëîæêè
5) Âèííûé óêñóñ - 2 ñòîëîâûå ëîæêè
6) Âîäà - 200ìë
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âûæàòü èç ãðåéïôðóòà ñîê, äîáàâèòü 200 ìë âîäû, óêñóñ, ìåä, ïåðåìåøàòü. Ëóê è ÷åñíîê ìåëêî íàðåçàòü, ïîñûïàòü èìè êóðèöó. Ñâåðõó çàëèòü ìàðèíàäîì. Îñòàâèòü íà 4 ÷àñà
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |