Сухие завтраки известных фирм Nestle и Kellog's содержат слишком много сахара, соли и жира.

Ученые британской ассоциации потребителей сравнили содержимое 100 популярных марок сухих завтраков. В результате было обнаружено, что в 85 сортах содержалось много сахара, в 40 избыточное количество соли, а в 9 из них много насыщенного жира. Многие из завтраков-нарушителей предназначались для детей. В 9 из них содержалось как минимум 40% сахара и в 19 содержалось много соли.

Исследователи утверждают, что сухие хлопья "Lion" компании Nestle содержит столько же сахара, сколько шоколадный батончик этой же марки. А в одной порции All-Bran, Quaker Oat Krunchies компании Kellogg's или Golden Grahams от Nestle содержится в четыре раза больше соли, чем в 25 г упаковке арахиса.

Исследование также показало, что 13 марок используют в качестве ингредиентов гидрированное или частично гидрированное растительное масло или жир. Продукты с гидрированными жирами или маслами содержат жиры, которые, как насыщенные жиры, поднимают уровень холестерина в крови и приводят к увеличению риска заболеваний сердца.

Также ученые обнаружили, что в батончиках из готовых завтраков содержится высокий уровень насыщенных жиров и все 11 проверенных марок предоставляли меньше энергии и клетчатки, чем такая же тарелка сухого завтрака.

Ник Стейс (Nick Stace) директор по связям с ассоциацией сказал, что у сухих завтраков имидж здоровой пищи, но это исследование показывает обратное, крупные производители добавляют в готовые завтраки такое количество сахара и соли, что скоро наступит кризис общественного здоровья.

Определения агенства продуктовых стандартов

Много сахара - 10 грамм / 100 г продукта
Много соли - 1.25 грамм / 100 г продукта
Много жира - 20 грамм / 100 г продукта

Худшие марки (на 100 г)

Nestle Lion Cereal: 0.75 г соли, 13.7 г жира, 35.9 г сахара
Kellogg's Frosties Turbos: 1.5 г соли, 1.5 г жира, 40 г сахара
Nestle Cookie Crisp: 1.5 г соли, 2.9 г жира, 41.3 г сахара
Nestle Golden Grahams: 2.5 г соли, 3 г жира, 32 г сахара
Kellogg's Frosties Chocolate: 1.63 г соли, 4.5 г жира, 41 г сахара
Kellogg's Hunny B's: 1.25 г соли, 2.5 г жира, 37 г сахара
Nestle Cinnamon Grahams: 1.75 г соли, 9.8 г жира, 34.2 г сахара
Nestle Honey Nut Cheerios 1.75 г соли, 3.7 г жира, 35.2 г сахара
Kellogg's Coco Pops: 1.13г соли, 2.5 г жира, 39 г сахара
Kellogg's Frosties: 1.5 г соли, 0.5 г жира, 38 г сахара