-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â DrJulia

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 15.02.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 1991


Ïî÷òè ìÿñíîå áëþäî - Ñðàçó è íå ïîéìåøü, ÷òî ýòî – áàêëàæàíû ñ ãðèáàìè

Âòîðíèê, 11 Ñåíòÿáðÿ 2012 ã. 12:15 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Ïî÷òè ìÿñíîå áëþäî - Ñðàçó è íå ïîéìåøü, ÷òî ýòî – áàêëàæàíû ñ ãðèáàìè

Baklazhanyi19 (440x621, 111Kb)
Ñíà÷àëà äóìàëà – ìÿñî èëè ïå÷åíü êàêîãî–òî çàìîðñêîãî ÷óäà, èëè ÿéöà äèíîçàâðà, îñîáûì îáðàçîì ïðèãîòîâëåííûå... À âîò î áàêëàæàíàõ äàæå è íå âñïîìíèëà. Ðåøåíî áûëî ñèå áëþäî ïîñêîðåå âîïëîòèòü íà ñòîë, äà è ïîïðîáîâàòü.


È äà, òàêè îíà ïîëó÷èëàñü – âêóñíÿòèíà! È â òåïëîì âèäå, è â õîëîäíîì ýòî î÷åíü âêóñíî,





















Baklazhanyi1 êîïèÿ (200x296, 39Kb)Èíãðåäèåíòû
ìîëîäûå áàêëàæàí÷èêè – 700 ã;
òðè ñðåäíèå ðåï÷àòûå ëóêîâèöû;
350 ã çàìîðîæåííûõ ãðèáîâ;
òðè ÿéöà;
òðè ñòîëîâûõ ëîæêè ñìåòàíû 15%;
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà;
äâå ñòîëîâûõ ëîæêè âèííîãî óêñóñà;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî;
äâà ñîâñåì ìàëþñåíüêèõ æãó÷èõ ïåð÷èêà;
ñîëü ïî âêóñó.

Baklazhanyi2 êîïèÿ (200x302, 46Kb)Ñèíåíüêèå î÷èñòèòü îò êîæèöû è íàðåçàòü êóáèêàìè ñî ñòîðîíàìè ïðèìåðíî 1,5-2 ñì.
Baklazhanyi3 êîïèÿ (200x302, 38Kb)Ðàçáèòü â òàðåëêó òðè ÿéöà,
Baklazhanyi4 êîïèÿ (200x293, 40Kb)èõ íóæíî õîðîøî âçáèòü âèëêîé èëè âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Íè ñîëè, íè ñïåöèé äîáàâëÿòü íå íóæíî.
Baklazhanyi5 êîïèÿ (200x302, 46Kb)Äàëüøå ñëîæèòü â îáû÷íûé ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò êóáèêè áàêëàæàíîâ, çàëèüá èõ ÿéöàìè, ïàêåò íàäåæíî çàâÿçàòü è òðÿñòè åãî, ïîäáðàñûâàòü, èç ëàäîíè â ëàäîíü - ÷òîáû âñå õîðîøî ïåðåìåøàëîñü, è êàæäûé êóñî÷åê ïîëó÷èë ñâîþ äîëþ ÿéöà. Ïîòðÿñòè è ïîëîæèòü ïàêåò â õîëîäèëüíèê ÷àñà íà ïîëòîðà.
Baklazhanyi6 êîïèÿ (200x295, 40Kb) Ïîêà ñèíåíüêèå îáâîëàêèâàþòñÿ ÿéöàìè - ïîäãîòîâüòå ãðèáû. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáûå ñâåæèå èëè ñóõèå ãðèáî÷êè (ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷èâ),èëè çàìîðîæåííûå.
Baklazhanyi7 êîïèÿ (200x298, 44Kb)Ïîëîæèòå ãðèáû íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó.Äîáàâüòå ëîæêó – äðóãóþ ìàñëà, ïîñîëèòå, îáæàðüòå ìèíóò 15, ïðèìåðíî âîò äî òàêîãî ñîñòîÿíèÿ
Baklazhanyi8 êîïèÿ (200x296, 40Kb)Ïîðåçàòü ëóê
Baklazhanyi9 êîïèÿ (200x296, 46Kb) Îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà (íà ÷óãóííîé ñêîâîðîäå ýòî óäàåòñÿ îñîáåííî õîðîøî), ïîñîëèòü.
Baklazhanyi10 êîïèÿ (200x263, 34Kb)Ñìåøàòü ãðèáû ñ ëóêîì. Äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé îñòðûé ïåð÷èê. Ýòî íà ëþáèòåëÿ, ìîæíî îáîéòèñü è âîâñå áåç ïåðöà.Òðè ëîæêè ñìåòàíû ðàçáàâèë ÷åòûðüìÿ ëîæêàìè êèïÿ÷åíîé âîäè÷êè, çàëèë ãðèáû ñ ëóêîì.
Baklazhanyi11 êîïèÿ (200x302, 45Kb)Òðè ëîæêè ñìåòàíû ðàçáàâèòü ÷åòûðüìÿ ëîæêàìè êèïÿ÷åíîé âîäè÷êè, çàëèòü ãðèáû ñ ëóêîì.
Baklazhanyi12 êîïèÿ (200x302, 57Kb)È âñþ ýòó ñìåñü ïîòóøèòü íåìíîãî, ïîêà íå âûïàðèëàñü ÷àñòü âëàãè.
Baklazhanyi13 êîïèÿ (200x302, 44Kb)Äîñòàòü áàêëàæàíû, âûñûïàòü â ìèñêó. Ëèøíåãî ñîêà îíè íå äàëè, íî åñëè áóäåò – íóæíî ñëèòü.
Baklazhanyi14 êîïèÿ (200x302, 52Kb)Îáæàðèòü êóñî÷êè áàêëàæàíîâ íà ñêîâîðîäå ñ õîðîøî ðàçîãðåòûì ìàñëîì. Ëó÷øå äåëàèòü ýòî â òðè çàõîäà, ÷òîáû êóáèêè îáæàðèâàëèñü â îäèí ñëîé è ñâîáîäíî ÷óâñòâîâàëè ñåáÿ íà ñêîâîðîäêå. Ïåðèîäè÷åñêè ïåðåìåøèâàòü, ïîäðóìÿíèâàÿ ñî âñåõ ñòîðîí, ñîëþ. Íà êàæäóþ ïàðòèþ ðàñõîäóåòñÿ íåïîëíóÿ ñòîëîâóÿ ëîæêà ìàñëà.
Baklazhanyi16 êîïèÿ (200x275, 44Kb)Çàâåðøàþùàÿ ñòàäèÿ – ïåðåìåøàòü îáæàðåííûå áàêëàæàíû ñ ãðèáàìè è ëóêîì, äîáàâèòü äâå ëîæêè âèííîãî óêñóñà, âûäàâèòü ñîê èç ïîëîâèíû ëèìîíà.
Baklazhanyi18 êîïèÿ (200x302, 49Kb)Åñëè íóæíî – ïîäñîëèòü. Ïàðó ìèíóò ïðîãðåòü ñìåñü íà îãíå, íó, ÷òîáû ãðèáû õîðîøî ïîäðóæèëèñü ñ áàêëàæàíàìè, è ïîëó÷èëàñü îäíà îáùàÿ âêóñíÿòèíà.
Baklazhanyi19 êîïèÿ (200x282, 38Kb)Ïðîáóþ… È äà, òàêè îíà ïîëó÷èëàñü – âêóñíÿòèíà! È â òåïëîì âèäå, è â õîëîäíîì ýòî î÷åíü âêóñíî, ïðîáóéòå. Äóìàþ, áóäó ãîòîâèòü ÷àñòî.


èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó