даже логин и пароль вспомнил.. давненько я здесь не был..

Как давно не был в этом месте.. так много всего произошло за это время.. наверное, нет даже смысла писать об этом .. многие вещи я, нет не хотел бы забыть, я не хотел бы пережить их снова.. хотя это был определенный жизненный опыт... раньше я думал, что чем больше ты пройдешь в жизни разных этапов, тем лучше. теперь я знаю, что некоторых вещей лучше не знать лично.. достаточно о них просто слышать.. в общем, как-то так...

столько мыслей было... зашел и охота что-либо писать пропала... опять какое-то смятение.. что делать? как быть? не знаю... наблюдаю жизнь со стороны... этим летом пришлось быть свидетелем большого количества горя... задумался о смысле жизни.. я не успеваю за ней... нужно собраться..

всем кто меня потерял... я живой...

поработал вчера киллером... убрал двух гангстеров... потом заболел и умер...

кстати, в четверг снова играл в мафию.. интересная получилась игра... первую игру из бандитов остался я один.. и убил всех мирных жителей... прикольно...

в воскресенье отметили день рождения моей подруги и кумы.. она попросила провести его на даче у моих родителей.. только вот с погодой немного не повезло... было пасмурно.. однако, всё прошло, как обычно, весело.. хотя к вечеру всё же подмерзли немного...

ездили в субботу на природу... в место, о котором я писал ниже...две подруги: одна с ребенком, другая беременная и я... в общем, все с детьми, кроме меня... купили продукты и поехали... на старенькой пятерке, которой уже 27 лет.. в принципе, состояние ее хорошее... двигатель в порядке.. на ней мало ездили.. только кузов немного приржавел... за рулем подруга.. приехали на место, заехали на холм.. смотрю наше место занято... что делать? поехали по колее, выискивая место для стоянки.. и почти выехали на трассу... стали разворачиваться.. и тут под днищем услышали какой-то звук... машина стала и не двигается дальше... стали разбираться и оказывается сломалась задняя полуось.. на месте починить нельзя и куда-либо ехать уже не вариант... позвонили эвакуаторщику... он готов был приехать.. а у нас мясо еще не жарено... решили пожарить мясо, а потом уже звонить и просить приехать.. так ему и сказали.. нашли место, развели костер, посидели, порадовались, что машина поломалась не на трассе, на скорости.. иначе, был бы, наверное, пиздец всем.. в общем, поели, позвонили, приехал эвакуатор, погрузил нас и поехали домой.. мы с беременной в пятерке... другая с ребенком в эвакуаторе... обратно добрались без приключений.. в общем, хорошо, что всё закончилось хорошо..

я не знаю, что и думать... все эти обиды на пустом месте... для чего это нужно? кому это нужно?

Идут
обыденные дожди,
по собственным лужам
скользя.
Как будто они поклялись
идти,-
а клятву нарушить
нельзя...
Даже смешно -
ничего не ждешь.
Никакого чуда
не ждешь.
Засыпаешь -
дождь.
Просыпаешься -
дождь.
Выходишь на улицу -
дождь.
И видишь только
пустую мглу,
город видишь
пустой.
Газировщица
скрючилась на углу -
упорно
торгует водой.
А воды вокруг! -
Столько воды,
просто некуда разливать.
Это все равно,
что идти торговать
солнцем -
там, где сейчас
ты!..
Послушай,
а может быть, и у вас
такая же чехарда?
У подъезда в глине
"газик" увяз,
на балконе слоем -
вода...
Если так -
значит, в мире какая-то ложь!
Так не должно быть!
Нет!
Потому что нужно:
если мне -
дождь,
то тебе -
солнечный свет.
Как дочка, солнечный!
Как слюда!
Как трескучая пляска огня!
У тебя не должно быть дождей
никогда.
Пусть они идут
у меня...
А они идут -
слепые дожди.
Ни деревьев нет,
ни травы...

Пожалуйста,
это письмо
порви.
И меня за него
прости.
А впрочем,
дело совсем не в нем.
Просто, трудно терпеть.
Море гудит за моим окном,
как поезд,
идущий к тебе.

замороженное какое-то состояние... даже писать ничего не хочется...

время остановилось... когда плохо твоим друзьям, плохо и тебе... нужно время, чтобы стрелки начали двигаться дальше... и ты снова начала воспринимать окружающее тебя пространство и время... чувствую твою боль...

сегодня грустный день.. я тоже переживаю... не знаю, что тебе сказать и как поддержать... надеюсь, что всё будет хорошо.. нужно об этом думать... буду думать..

я выиграл.. в гослото... забыл только сегодня о выигрыше.. зашел и забыл обо всем...

всё как-то успокоилось.. круги на воде исчезли... на меня находит какая-то лень... апатия... вода зарастает тиной... нужен камень... нужно разогнать тину и всколыхнуть это болото... хочу в четверг курить кальян на подоконнике и говорить, говорить... а, может быть, просто смотреть на твое отражение в окне... или в твои глаза... мечты... люблю помечтать... иногда они сбываются...

у сотрудницы сегодня день рождения... ездили на природу.. такое красивое место... и недалеко от города.. рядом родник, речка, пруд.. я и не знал, что есть такие красивые места... думал, что будет дождь, но светило солнышко.. иногда, правда, пряталось за тучи... но, всё равно было не холодно... будет теплее, можно будет еще раз съездить.. смотрите фото на одноклассниках...

хочу на остров, где круглый год лето, пальмы и белый песок... хочу купить катер и заняться туристическим бизнесом... хочу ходить круглый год в белых шортах... хочу каждый день видеть людей с улыбками на лицах... хочу жить в свое удовольствие.. только уезжать нужно сейчас.. пока не женился и ничего здесь не держит... и семью заводить уже там... хочу...

О создании осетинского пива ходит немало легенд. Хотелось познакомить вас лишь с одной, которая повествует о зарождении пивоварения у древних нартов.

«Опустилась птичка на хмелевую лозу, выклевала из шишечки хмеля три зернышка, вспорхнула и полетела в селение доблестных нартов и опустилась там на солод, который сушился на солнце. Клюнула она одно зернышко солода, и свалилась пташка на землю. Хочет вспорхнуть, а не может, крылья словно подрезаны.

Шатана (героиня осетинского национального эпоса «Сказание о нартах») бережно взяла птичку и положила ее на кучу пшеничных зерен и – чудо! Сколько пшеницы сверху ни брали, меньше не становилось, а птичка скоро очнулась и улетела. И задумалась Шатана. Смолола она солод, сварила его, процедила варево и положила в него крепкую закваску из хмеля. Зашипело, заискрилось варево и покрылось белой пеной.

Пили и дивились нарты такому напитку».

Не правда ли, замечательная легенда? Она красива, как любая легенда, и вместе с тем в ней описывается весь процесс приготовления пива. Кроме того, данная легенда свидетельствует о многовековой истории осетинского пива. К слову сказать, первое упоминание о нартском пиве появилось в «Сказаниях о нартах» – национальном осетинском эпосе.

И хотя ученые до сих пор не знают точную дату возникновения нартского эпоса, известно, что он прекратил развитие во время нашествия татарских воинов в 1395 г. Но даже имея такие данные, нетрудно сделать вывод о том, что осетинское пиво действительно имеет давнюю историю. И хотя нартский эпос прекратил свое существование, традиции пивоварения перешли к другим осетинским племенам, благодаря чему они и дошли до наших дней.

Пиво у нартов считалось напитком совершенно особенным. Так, Шатана является культурологическим образом, посредством которого люди и получили рецепт приготовления пива в дар от богов. А то, что даруется Высшими Силами, не забывается. Вот почему с самого момента возникновения пива люди на осетинской земле стали верить в то, что произнесенные над бокалом пива молитвы будут непременно услышаны богом. Вот и зародилась традиция и в час радости, и в минуту скорби осушать бокал волшебного осетинского пива, дабы радость удвоилась, а горе покинуло.

До сих пор пиво «алутоп», приготовляемое по старинному аланскому рецепту, не утратило у осетин своего обрядового и религиозного значения. Огромное количество пива всегда варится для свадеб, различных пиршеств и поминок. Ни одна уважающая себя семья, почитающая традиции, ни за что на свете не нарушит сложившегося порядка.

Интересно, что варка пива приобрела огромное значение не только у осетин. Народы, населявшие соседние с осетинами территории, обращались за помощью и советом к осетинским пивоварам. Те и советом могли помочь, и пива наварить, если понадобится. В далекие времена осетины считались лучшими мастерами пивоваренного дела на Кавказе.

Именно осетины изготовили огромные медные котлы и много другой специальной утвари, предназначенной для варки пива. Интересно, что в домашних условиях благодаря изобретенным приспособлениям удавалось добиваться превосходного качества изготовляемого напитка.

Многие путешественники, посещавшие Кавказ, восхваляли бодрящий напиток, называемый «осетинским пивом». Многие из тех, кто побывал на Кавказе, считали своим долгом упомянуть в своих заметках о кавказском напитке. Некоторые из них сравнивали его с английским портером.

Говорят, что несколько бутылок этого вкуснейшего напитка было отправлено в дар князю Потемкину в Петербург. И напиток так понравился сиятельной особе, что он решил заняться производством пива по осетинскому рецепту. Для этого князь специально выписал осетинских пивоваров, назначил им щедрое жалование и создал условия для работы.

Пивовары прибыли, расставили свои медные котлы, наладили производство. Дело пошло. Однако князь был недоволен изготовленным в Петербурге напитком. Рецептуру изготовленного напитка сверили с той, по которой готовили пиво на осетинской земле, однако разницы никакой не обнаружили. Тем не менее приготовленное на Российской земле по осетинскому рецепту пиво не было похоже на знаменитый кавказский напиток.

Князь Потемкин не желал сдаваться. Он предположил, что причина неудачи крылась в используемом сырье. Непременным условием приготовления хорошего пива, по его мнению, являлась вода из горных источников Осетии. И, выдвинув свою версию произошедшего, князь отдал распоряжение о доставке воды с Кавказа для приготовления пива. И хотя приготовленное из осетинской воды пиво отличалось от сваренного ранее, его вкус не совсем удовлетворил князя. На этом история изготовления осетинского пива на питерской земле заканчивается. Князю, неудовлетворенному качеством изготовленного пива, ничего на оставалось, кроме как отослать осетинских пивоваров на родину.

В чем секрет осетинского пива, специалисты выясняют и по сей день. Хотя все они в один голос твердят о том, что сама рецептура, давным-давно доподлинно известная, весьма проста и незамысловата. Теперь речь не идет о существенном влиянии воды из горных источников на вкусовые качества приготовляемого пива. В наше время специалисты все чаще заводят речь об особом сорте ячменя, произрастающем на склонах гор Кавказа. Многие специалисты склонны полагать, что важнейшую роль в процессе приготовления играет хмель, выращиваемый на Кавказе.

Все эти теории и гипотезы привели к многочисленным исследованиям. Интересно, что жатецкие специалисты, лидеры мирового хмелепроизводства, считают Северный Кавказ родиной хмеля.

Какие бы разговоры ни вели ученые, факт остается фактом – пиво, изготовляемое по старинным осетинским рецептам, только тогда приобретает неповторимый и оригинальный вкус, когда производится в горах Кавказа. Может быть, не хватает самой малости: свежего горного воздуха Осетии?