Сникердудли - американское печенье, главной особенностью которого является панировка в смеси сахара и корицы. Печенье получается рыхлое, воздушное, умопомрачительно пахнущее корицей.

Ингредиенты для печенья "Сникердудль":

• 120 гр. сливочного масла,
• 120 гр. маргарина "Пышка" (или кулинарного жира),
• 1,5 ст. сахара,
• 2 яйца,
• 3 ст. муки,
• 2 ч.л. ванилина,
• 2 ч.л. разрыхлителя,
• 1/4 ч.л. соли.

Для панировки:
на 100 г. сахара,
1 ст. л. корицы.

Рецепт приготовления печенья "Сникердудль":

1. Растираем мягкое масло и маргарин в миске с сахаром и яйцами. В другую миску просеиваем муку, добавляем ванилин, разрыхлитель и соль. Соединяем и замешиваем тесто. Тесто получается очень мягким, ставим его в холодильник на 20 минут .
2. Разогреваем духовку до 190 градусов. Противень смазываем сливочным маслом. Сахар смешиваем с корицей в небольшой пиалке. Отрываем от теста кусочки, размером с грецкий орех, делаем шарик, обкатываем его в пиалке с корицей и сахаром и выкладываем на противень, чуть-чуть приплюснув, чтобы придать устойчивость, на расстоянии друг от друга (печенье очень хорошо увеличится).
3. Выпекаем печенье в горячей духовке 10 минут. Достаём и немного остужаем на решётке.

Из данного количества продуктов у получается 40 сникердудлей. Приятного чаепития!http://receptishi.ru