Источник: http://www.say7.info/cook/recipe/642-Novogodnee-pechene.html

 

Ингредиенты: 200 г слив. масла или маргарина 150 г  сахара 3 яйца 2 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. молотого имбиря (можно не добавлять) 2 ч.л. разрыхлителя 450-500 г муки а также: 100 г сахарной пудры ищевые красители

   

Рецепт приготовления:

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить имбирь.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Тесто раскатать толщиной 3-4 мм.   Формочками или ножом вырезать фигурки.

Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить фигурки.

В каждой фигурке сделать небольшую дырочку ( для этого используем деревянную палочку). 

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.

Для приготовления глазури в сахарную пудру добавить немного воды (2-3 ст.л.). 

Перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой. 

Если масса густая, добавьте еще немного воды, если жидкая - добавьте сахарной пудры.

Глазурь разделить (на столько частей, сколько цветов красителей),

добавить пищевые красители, перемешать.

Печенье обмакнуть в глазурь.

Выложить на тарелку или решетку, дать полностью высохнуть. 

Также глазурью можно нарисовать различные узоры. Для этого глазурь надо положить

в полиэтиленовый пакетик, сделать небольшое отверстие, и нанести узоры.

Если у Вас нет пищевых красителей,их можно заменить

Чем  заменить пищевые красители?

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте.Так же от лимонной цедры. 
Зеленая краска получается смешивая желтую краску с синей. Отжимая от шпината зеленый сок. 
Коричневая краска получается из крепкого кофейного настоя или жженки представляющей собой пережженный сахар. 
Красная и розовая краски получается при добавлении соков малины,клубники, клюквы, кизила, брусники, смородины, вишни, красных сиропов,варенья, вина, краснокочанной капусты или свеклы, которые мелко нарезаются, заливаются таким же количеством подкисленной воды, доводят почти до кипения и отцеживают. 
Оранжевая краска получается из смеси красной и желтой краски, а также сока апельсиновой или мандариновой цедры. 
Синяя краска получается от красителя индиго-кармина, представляющего собой синевато-черную пасту, которая, растворяясь в воде, образует раствор чистого синего цвета. 
Основные цвета желтый синий и красный. С них можно сделать остальные 

В белковый крем:

Шоколадный- какао порошком 
Жёлтый – яичными желтками 
Розовый- свекольным соком или вареньем 
Зеленый –соком шпината или несколькими каплями зелёнки. 
Оранжевый – жженый сахар разведенный водой

 Приятного Вам аппетита!