___
Салат «Орхидея» можно включить в новогоднее меню в год Петуха. Он простой, вкусный и симпатичный – то, что надо! Салат сочный, нежный, сытный, калорийный – настоящая мужская еда на Новый год или 23 Февраля.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ветчина 200 г
шампиньоны 200 г
морковь 150 г (корейская)
сыр 100 г
яйцо 3 шт.
луковица 1 шт.
чипсы 1 пачка (35 г)
чеснок 2-3 зубчика
майонез по вкусу
растительное масло для обжарки
соль по вкусу
черный перец по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ «ОРХИДЕЯ»
Нарезаем лук и грибы некрупно.
Слегка обжариваем на растительном масле измельченный чеснок с луком, добавляем шампиньоны, слегка солим, перчим и жарим до готовности – пока не выпарится влага из грибов.
На блюдо выкладываем корейскую морковь, немного смазываем майонезом.
Посыпаем ее поломанными чипсами.
Поверх чипсов выкладываем нарезанную соломкой ветчину. Смазываем майонезом.
Далее слой грибов с луком и вновь майонез.Посыпаем салат тертым сыром, потом снова майонезом.
Верхним слоем выкладываем нарезанные яйца без одного желтка. Все смазываем майонезом.Не обязательно каждый слой промазывать, можно через один.
Убираем салат в холодильник на полчаса, а перед подачей украшаем чипсами и тертым желтком.
Приятного аппетита!