Ингредиенты:

100 г свиного окорока (варено-копченого),
150 г отварного говяжьего языка,
3 шт. картофеля отварного (в мундире),
100 г огурцов маринованных,
30 г грецких орехов,
50 г твёрдого сыра,
50 г сметаны,
50 г майонеза,
1 зубчик чеснока,
перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и сытный мясной салатик! По структуре он получается не пропитанный, а такой – рассыпчатый, воздушный, нам очень понравился.

На дно салатника укладываем первый слой – варено-копченый окорок, нарезанный тонким бруском.

На окорок укладываем тонко нарезанные маринованные огурчики.

Отварной картофель остужаем, чистим, трем на терке, перемешиваем с заправкой. Заправка: майонез + сметана + черный молотый перец + натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем картофель с заправкой (пару столовых ложек заправки оставьте…). Делим на две части. Одну часть выкладываем в салатник, не утрамбовывая.

Сверху слой отварного говяжьего языка, нарезанного бруском, слегка присыпать тертым грецким орехом.

Снова слой огурчиков.

Снова слой картофеля.

Далее по картофелю распределяем слой оставшейся заправки…

Сверху тертый сыр и грецкий орех. Салату дайте пропитаться пару часов.

Приятного аппетита!