Очень нежный, воздушный и невероятно ароматный постный пирог с грушами.

 

Понадобится:

 

150 г манки

100 г сахара

100 г муки

5 шт. груш

1 пакетик разрыхлителя

75 мл растительного масла

4 ст.л. коричневого тростникового сахара

 

Приготовление:

 

В миске смешать манку, муку, сахар (кроме коричневого) и разрыхлитель. Груши очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Перемешать мучную смесь с тертой грушей и растительным маслом с помощью столовой ложки. Сильно не мять, чтобы груша не пустила раньше времени сок. Духовку нагреть до 190-200 градусов. Форму для выпечки проложить пекарской бумагой. Выложить в форму тесто, разровнять ложкой, не утрамбовывая сильно, сверху посыпать тростниковым сахаром. Выпекать около 35-40 минут до румяной корочки. Дать пирогу остыть, затем разрезать на порционные кусочки.

Источник