...
Банановый кекс готовится без яиц и кефира, поэтому понравится как вегетарианцам, так и постящимся. Горький шоколад в сочетании с орехами и изюмом придают банановому кексу потрясающий шоколадный аромат и волшебный вкус.

Ингредиенты:

✿ Бананы — 2 шт.
✿ Растительное масло — 7-8 ст.л.
✿ Вода — 1/2 стакана
✿ Мука — 1 стакан.
✿ Разрыхлитель — 1 ч.л.
✿ Соль — ¼ ч.л.
✿ Сахар — 1/2 стакана.
✿ Горький шоколад — 1 плитка
✿ Орехи – 100 грамм
✿ Изюм – 100 грамм.

Приготовление бананового кекса с шоколадом и орехами.


Бананы очистите, и приготовьте в блендере банановое пюре.
Банановый кекс с шоколадом, орехами и изюмом

Воду смешайте с маслом
В миске перемешайте муку, соль и разрыхлитель, затем добавьте сахар, банановое пюре и воду, разбавленную с маслом. Все ингредиенты перемешайте. У вас получится чуть густое тесто.
Измельчите горький шоколад, орехи и изюм, добавьте в тесто и перемешайте. Горький шоколад рекомендую покупать «Бабаевский» 75% какао, так как он готовится из натуральных ингредиентов, без добавления компонентов животного происхождения, поэтому его можно есть во время поста.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Форму смажьте растительным маслом, вылейте тесто и поставьте в разогретую духовку.
Банановый кекс с шоколадом, орехами и изюмом
Готовьте примерно 45 — 50 минут до готовности. Если поверхность станет коричневого цвета как на рисунке, то банановый кекс с шоколадом, орехами и изюмом готов.
Банановый кекс с шоколадом, орехами и изюмом
Банановый кекс с шоколадом, орехами и изюмом
Дайте шоколадно – банановому кексу с орехами и изюмом немного остыть, затем порежьте на кусочки и подавайте к столу.
Если вы не знаете что приготовить во время поста, то можете попробовать приготовить вкусный и питательный "Морковно - апельсиновый пирог", который поможет разнообразить постное и вегетарианское меню.



1.


2.


3.


4.


5.


6.