lubludachu.ru/vegetables/10...hrena.html

Корни хрена исключительно живучи, проникают на глубину до 2 м, но основная их часть находится на глубине до 40 см. Чтобы хрен не заглушал огород, можно высаживать его в старые ведра, бочки, ванны. Можно ограничивать посадки хрена кусками шифера со всех сторон.

Чтобы избавиться от этого растения, проведите осенью глубокую послойную перекопку на два штыка лопаты, тщательно выбрав корневище хрена и его отростки. Весной еще появятся уже единичные ростки хрена. Вторично перекопайте на штык лопаты.

Еще один вариант, не могу сказать, что мне он по нраву. Но он существует. Осенью опрысните листья хрена одним из гербицидов. Но рядом не должно быть других культур, кустарников и деревьев. Следующей весной перекопайте участок, выберите остатки корней, и сажайте, что душа пожелает. Только придется хорошо удобрить почву.