В последние годы приходится часто слышать о пользе или вреде молока для нашего здоровья.Одни говорят, что молоко только для младенцев и в организме взрослого человека оно не усваивается; другие утверждают, что молоко-единственный источник ценных питательных веществ.Оказывается, правы и те, и другие. Молоко действительно полезно! Но нужно его правильно употреблять. Пить молоко отдельно от любой другой еды, включая хлеб. Если пить молоко, не смешивая с другой пищей, и после этого еще 2-3 часа ничего не есть, польза от него огромная. Смешиваясь в желудке с едой молоко превращается в почти неперевариваемую массу. И еще: благодаря народному рецепту, основанному на молоке, можно излечиться от гастрита. Надо взять 5 литров молока, поставить его в теплое место, чтобы оно скисло. После этого довести до кипения, но не кипятить, откинуть творог, а в сыворотке сварить промытый и просеянный овес в соотношении 5:1. Варить 3-4 часа на медленном огне. Когда остынет - процедить. Пить отвар в течении длительного времени до полного выздоровления по одному стакану 2-3 раза в день.