Ленивые пельмени

Разверните тонкий лаваш и покройте его слоем фарша. Сверните в рулет и оставьте на 10-15 минут. Пусть лаваш пропитается мясным соком и смягчится. Тем временем обжарьте на сковороде мелко порубленный лук и морковь и выложите на дно кастрюли.

Разрежьте лаваш на кусочки, шириной по три сантиметра каждый. Положите срезом на овощи. Размешайте в воде 150 граммов сметаны и залейте содержимое кастрюли. Варите до готовности на медленном огне. Это займет около 20 минут. Затем еще 10 минут дайте пельменям настояться под закрытой крышкой.

Больше не леплю пельменей! Потому что нашла рецепт этих МЯСНЫХ УЛИТОК

Ингредиенты:
вода 100 г
молоко 100 г
яйца куриные 1 шт.
соль
растительное масло 2 ст. л.
мука 300 г
индейка фарш 400 г
лук репчатый 1 головка
итальянские травы по вкусу


Быстрый способ лепки пельменей

Некоторые хозяйки не любят готовить домашние пельмени, потому что лепка занимает слишком много времени. Но есть способ лепки, благодаря которому вы можете сделать большую порцию пельменей всего за полчаса.

Из яиц, муки и воды замесите тесто. Раскатайте и нарежьте на прямоугольные листы, шириной 10 сантиметров. Выложите начинку в пакет, надрежьте угол и выдавите полосу в середине листа.

Сложите лист пополам. Большим пальцем разделите фарш на квадраты и разрежьте. Отступите от начинки 2 сантиметра и обрежьте края. Должны получиться "конвертики". Слепите пельмени и отварите в кипящей подсоленной воде.