Сразу могу сказать: по этому описанию Вы сможете связать шапку любой плотности, а не только из Газзал Танго, но для этого Вам нужно связать образец, рекомендую связать образец на 29 петель ( 27 петель узора и две кромочные). Образец должен включать в себя бы резинку 1х1 классическими петлями (лучше выполнять итальянский набор петель) и два раппорта в высоту основного узора. 

 

Схема узора в карусели дана для кругового вязания. При поворотном вязании Вам необходимо провязывать схему следующим образом: 1ряд после резинки провяжите лицевыми.Поверните вязание и вяжите :кром*снять изнаночную нить перед работой,2изнаночных,снова 1 снимаем изн. ,дальше вяжете 5 изнаночных*. Далее все расчеты вы проводите по замерам своего образца после вто, я же для примера привожу свои цифры.

 

Начинаем вязать шапку. 
Рассчеты:Сначала проведем замеры нашего образца после ВТО, сухого. Отдельно резинку: ширина в см и кол-во петель и высота в см и кол-во петель. Аналогично поступаем с основным узором. 
У меня резинка 1х1: 27п-8.5 см; 15рядов - 4,5см, т.о. в квадрате 1х1 см 3,18петель и 3,33ряда 
У меня обхват головы 55 см. Резинку я буду вязать с подворотом, поэтому, я ширину резинки умножаю на 2, т.е. будет резинка 6 см в готовом виде, значит, вяжем 12 см. 
Расчет: 55см (ОГ)х3,18 петель (сколько петель в ширину в 1 см) - 15% на плотность облегания. Любите слабее - вычитайте 10%, любите прям железобетонно на головы - вычетайте 20% (детям актуально, если косичек нет у девочек). У меня получилось 149 петель. Подбираем число, кратное 9 и близкое к 149 - у меня это 144 петли. Рассчитываем резинку в высоту - 12 см (высота)х3,33 (кол-во рядов в 1 см) - получаем 40 рядов и плюс наборный край. 
Выполнение работы: набрать итальянским набором количество петель из Вашего расчета (у меня это 144 петли). Первые два ряда провязать полой резинкой, далее замкнуть вязание в круг устанавливаем маркер начала ряда

 

 

Высота тела шапки рассчитывается следующим образом: желаемая высота шапки минус высота 14 рядов (измеряем по образцу). Убавки осуществляются по схеме в нечетных рядах (в которых провязываем ВСЕ петли и делаем перехлест кос). Убавки производятся в КАЖДОМ раппорте. Место убавки в раппорте обозначено на схеме (в схеме изображены ТОЛЬКО НЕЧЕТНЫЕ РЯДЫ С УБАВКАМИ, четные ряды вяжутся по рисунку), схема - смотри карусель. В схеме три галочки - это наши косы. Третья - первая коса следующего раппорта  
Убавка ВСЕГДА выполняется перед перехлестом косы следующим образом: Лицевая петля, оставляем одну петлю перед косой непровязанной, перносим ее на правую спицу, петлю косы снять на дополнительную петлю ПЕРЕД работой, следующую петлю за петлей косы перенести на правую спицу, не провязывая, петлю косы не провязывая одеть на левую спицу, две непровязанных петли с правой спицы переносим на левую спицу, провязываем их вместе лицевой, после этого провязываем петлю косы.Таким образом Вы делаете убавки 6 раз (смотри порядную схему), на спицах остаются только петли кос. В 7м ряду Провязать по две петли лицевыми вместе, в следующем ряду закрыть петли иглой и хорошо затянуть, чтоб не образовывалась дырочка. В случае, если не удается хорошо затянуть петли, можно повторно вдеть нить в иглу и прошить петли макушки, после этого затянуть.