Кутья "Богатая" из пшеницы

Четверг, 04 Января 2018 г. 10:43 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кутья "Богатая" из пшеницы

Ежегодно на рождественские праздники я готовлю кутью с маком и орехами, "Богатая", рецепт которой еще включает и пшеницу. Вы знаете, когда к нам в гости приходят кумовья, они всегда так нахваливают данную вкусность, что словами и не описать. Притом, сам рецепт я им давала, однако, ни у кого она не выходит такой, как у меня. Казалось бы, что может быть проще, чем соединить все необходимые компоненты? А нет, наверное, еще нужна какая-то хитрость, которой, кстати, и нет. Ну, да ладно! Рождественская кутья из пшеницы - главное блюдо на праздничном столе, так что необходимо будет постараться.

Сегодня я расскажу о «своей» кутье, которая называется «Богатая». Если вы хотите, чтобы год у вас прошел успешно, не скупитесь, а проявите всю свою щедрость и тогда целый год вы будете жить и в достатке купаться. Ведь даже наши бабушки старались и на Новый год и на Рождество наготовить как можно больше вкусностей, было такое поверье, мол «как Новый год и Рождество встретишь, так и год пройдет»! Обязательно купите те ингредиенты, которые я ниже перечислю, и следуйте моим подсказкам, на выходе же у вас получится вкуснейшая кутья.

- стакан пшеницы,
- два стакана воды,
- полстакана компота,
- горсть изюма,
- горсть грецких орехов,
- горсть чернослива,
- горсть мака,
- 2-3 ст. л. сахара,
- 1-2 ст. л. меда.

Прежде всего, отварим пшеницу до полной готовности.

Грецкие орешки очистим от скорлупы.

Кипятком зальем изюм и чернослив.

Мак зальем кипятком и оставим для набухания.

Выложим отварную пшеницу в красивую креманку или прочую посуду.

Сверху красиво выложим чернослив и изюм.

Посыпем маком.

Выложим грецкие орешки и добавим мед и сахар. Можно последний компонент полностью исключить.

Добавим в кутью компот и подадим ее к столу.