Полезные свойства квашеной капусты позволяют применять ее как противовоспалительное, общеукрепляющее, бактерицидное, обезболивающее и антиканцерогенное средства.
Употребление квашеной капусты способствует улучшению пищеварения, нормализует сахар в крови, оказывает так же влияние на уровень холестерина.
Полезные свойства капусты проявляются и для увеличения потенции у мужчин, и для продления молодости кожи у женщин.
Особенно рекомендуется использовать квашеную капусту для косметических целей. Маски, крема, настои на основе квашеной капусты производят небывалый косметический эффект. Эти средства придают коже бархатность, обесцвечивают пигментные пятна, избавляют от угревой сыпи.
При болезнях печени народные целители советуют пить «коктейль здоровья» - рассол квашеной капусты и томатного сока, смешивая по полстакана каждого. Его пьют длительный период по три раза в день. Этот продукт - действенное средство в борьбе с паразитами. Например, при лямблиях в печени нужно пить по полстакана капустного рассола за полчаса до каждой еды.
Одна знаменитая модель пропагандирует диету для похудения... из квашеной капусты. В диете сказано, что за три дня можно сбросить до 3 кг. Вот какое меню предложено для этой диеты:
Завтрак:
- Овсяные хлопья, 250 г фруктов, 1 ломтик хлеба из муки грубого помола с 1 кусочком соевого мяса и листиком петрушки, а также рассол кислой капусты.
Промежуточная закуска:
- Как только появится чувство голода, ешьте кислую капусту столько, сколько захотите.
Обед:
- Салат из квашеной капусты с 1 тертым яблоком и 1 тертой морковью.
- Суп из квашеной капусты с картофелем (150 г. квашеной капусты, 2 тертые картофелины и 500 мл. бульона, 1/2 пучка петрушки).
- Оладьи из кислой капусты (1 тертая картофелина, 2 ст. ложки квашеной капусты, 1 яйцо, 40 г. слабокопченой ветчины).
Ужин:
- Жаркое из кислой капусты с рыбой (кислая капуста, красная свекла и 200 г. рыбного филе).
А врачи просто советуют, что для профилактики и поддержания здоровья желательно хотя бы через день съедать по две ложки кислой капусты. Но помните - при камнях в желчном пузыре квашеная капуста запрещена!
источник
