Ãîëîä îáíîâëÿåò èììóíèòåò

Êðàòêîâðåìåííàÿ ãîëîäîâêà îáîðà÷èâàåòñÿ äëÿ èììóíèòåòà äâîéíîé ïîëüçîé: âî-ïåðâûõ, èñ÷åçàþò ñòàðûå, ïîâðåæä¸ííûå êëåòêè, âî-âòîðûõ, àêòèâèðóþòñÿ ñòâîëîâûå êëåòêè êðîâè, âîñïîëíÿþùèå êëåòî÷íûé çàïàñ èììóííîé ñèñòåìû.
Î ïîëüçå ãîëîäà âû ìîæåòå óçíàòü íå òîëüêî èç ýçîòåðè÷åñêèõ ïðàêòèê, ïîñâÿù¸ííûõ «åäèíñòâó äóõîâíîãî è òåëåñíîãî», íî è èç òðàäèöèîííûõ íàó÷íûõ ñòàòåé. Èññëåäîâàòåëè äàâíî óáåäèëèñü â òîì, ÷òî ãîëîä (èëè, ïî êðàéíåé ìåðå, óìåðåííàÿ êàëîðèéíîñòü ïèùè) òîðìîçèò ðàçâèòèå ìíîãèõ áîëåçíåé è óâåëè÷èâàåò ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè. Ïðàâäà, êàê èìåííî ãîëîäàíèå ïðèíîñèò ïîëüçó, ÷òî çà ìåõàíèçìû òóò çàäåéñòâîâàíû, äî êîíöà âûÿñíèòü ïîêà íå óäà¸òñÿ.
Äîëãîå âðåìÿ âñå ñ÷èòàëè, ÷òî ãîëîäàíèå äåéñòâóåò íà îðãàíèçì ÷åðåç áåëîê ñèðòóèí. Ïîòîì â ðîëè ýòîãî áåëêà óñîìíèëèñü, îäíàêî â ïðîøëîì ãîäó èññëåäîâàòåëÿì èç Âàøèíãòîíñêîãî óíèâåðñèòåòà â Ñåíò-Ëóèñå êàê áóäòî óäàëîñü äîêàçàòü, ÷òî ñèðòóèí äåéñòâèòåëüíî ñâÿçàí è ñ óâåëè÷åíèåì ïðîäîëæèòåëüíîñòè æèçíè, è ñ óìåðåííîñòüþ â åäå. Åñòü äàííûå, ÷òî ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè óâåëè÷èâàåòñÿ ïîä âîçäåéñòâèåì áåëêà FGF-21, êîòîðûé èíîãäà íàçûâàþò «ãîðìîíîì ãîëîäà». Ñ äðóãîé ñòîðîíû, èññëåäîâàòåëè èç Óíèâåðñèòåòà Àëàáàìû â Áèðìèíãåìå, èçó÷àâøèå ñâÿçü ãîëîäà è áîëåçíè Àëüöãåéìåðà, îáíàðóæèëè, ÷òî óìåðåííîñòü â êàëîðèÿõ òîðìîçèò ðàçâèòèå áîëåçíè ñ ïîìîùüþ áåëêà ïîä íàçâàíèåì ãðåëèí, êîòîðûé òîæå èçâåñòåí ïîä íàçâàíèåì «ãîðìîíà ãîëîäà».
 íåäàâíåé ñòàòüå, îïóáëèêîâàííîé â æóðíàëå Cell Stem Cell, Âàëüòåð Ëîíãî (Valter Longo) âìåñòå ñ êîëëåãàìè èç Óíèâåðñèòåòà Þæíîé Êàëèôîðíèè îïèñûâàþò åù¸ îäèí ïîëîæèòåëüíûé êëåòî÷íî-ôèçèîëîãè÷åñêèé ýôôåêò îò ãîëîäàíèÿ – îêàçûâàåòñÿ, ñ åãî ïîìîùüþ ìîæíî îáíîâèòü ñâîé èììóíèòåò. Ãîëîäàíèå â äàííîì ñëó÷àå èìååòñÿ â âèäó ñàìîå íàñòîÿùåå: ýêñïåðèìåíò äëèëñÿ ïîëãîäà, è çà ýòî âðåìÿ ïîäîïûòíûì ìûøàì âðåìÿ îò âðåìåíè óñòðàèâàëè 2-4-äíåâíûå ïåðèîäû âîîáùå áåç åäû. Êîëè÷åñòâî ëåéêîöèòîâ ó íèõ â êðîâè ïàäàëî, íî, êîãäà æèâîòíûå ñíîâà íà÷èíàëè åñòü, óðîâåíü èììóííûõ êëåòîê âîçðàñòàë.
Ïîíÿòíî, ïî÷åìó êëåòêè èñ÷åçàëè: ãîëîä çàñòàâëÿë òðàòèòü çàïàñû ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, íî ïðè ýòîì îí åù¸ è «ñúåäàë» ñòàðûå èììóííûå êëåòêè. Òàêèå ëåéêîöèòû óæå íàñòîëüêî ïëîõî ñåáÿ ÷óâñòâîâàëè, ÷òî íå ìîãëè àäåêâàòíî ðàáîòàòü, è ïîòîìó â óñëîâèÿõ äåôèöèòà ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ ëó÷øå âñåãî áûëî ïðîñòî èõ ïåðåâàðèòü. Îäíàêî èñ÷åçíîâåíèå ñòàðûõ, ïîëóñëîìàííûõ èììóííûõ êëåòîê çàïóñêàëî ñèãíàëüíûé ïóòü, êîòîðûé àêòèâèðîâàë ñòâîëîâûå êëåòêè êðîâè.  íèõ àêòèâèðîâàëàñü ðåãåíåðàòèâíàÿ ïðîãðàììà, è îíè íà÷èíàëè äåëèòüñÿ è ãåíåðèðîâàòü íîâûå ëåéêîöèòû, êîòîðûå, ïîíÿòíî, áûëè ëó÷øå ïðåæíèõ. Òî åñòü ñ ïîìîùüþ ñåðèè êðàòêîâðåìåííûõ ãîëîäîâîê ìîæíî áûëî óáèòü ñðàçó äâóõ çàéöåâ: óäàëèòü ñòàðûé êëåòî÷íûé ìóñîð è çàìåíèòü åãî íîâûìè êëåòêàìè. Îäíîâðåìåííî óìåíüøàëñÿ óðîâåíü áåëêà IGF-1, êîòîðûé, êàê ïîêàçàëè ïðåäûäóùèå ýêñïåðèìåíòû, ñâÿçàí ñî ñòàðåíèåì è ïîÿâëåíèåì çëîêà÷åñòâåííûõ îïóõîëåé.
Îäíèìè ìûøàìè èññëåäîâàòåëè íå îãðàíè÷èëèñü: îíè ïðîâåëè òàêîé æå ýêñïåðèìåíò ñ íåñêîëüêèìè îíêîáîëüíûìè, êîòîðûì ïðåäñòîÿëà õèìèîòåðàïèÿ. Ëåêàðñòâà îò ðàêà óáèâàþò îïóõîëåâûå êëåòêè, íî ïðè ýòîì áüþò è ïî íîðìàëüíûì êëåòêàì. Èç-çà ýòîãî ñòðàäàþò ìíîãèå ñèñòåìû îðãàíèçìà, â òîì ÷èñëå è èììóíèòåò. Îêàçàëîñü, òð¸õäíåâíîå ãîëîäàíèå ñìÿã÷àåò ïîáî÷íûé ýôôåêò îò õèìèîòåðàïèè – èììóííàÿ ñèñòåìà ïåðåíîñèëà å¸ ëó÷øå, ÷åì áåç ãîëîäîâêè. Î÷åâèäíî, âñ¸ äåëî áûëî â àêòèâíîñòè ñòâîëîâûõ êëåòîê, êîòîðûå ñâîåâðåìåííî çàìåíÿëè ëåéêîöèòû, èñïîð÷åííûå ïðîòèâîðàêîâûìè ëåêàðñòâàìè.
Àâòîðû ðàáîòû ïîëàãàþò, ÷òî òàêîå îáíîâëåíèå èììóíèòåòà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïðè ñàìûõ ðàçíûõ çàáîëåâàíèÿõ, îò âîçðàñòíîé èììóííîé íåäîñòàòî÷íîñòè äî ÑÏÈÄà. Ñêîðåå âñåãî, îäíîé ëèøü èììóííîé ñèñòåìîé òóò äåëî íå îãðàíè÷èâàåòñÿ, è ñ ïîìîùüþ ãîëîäà ìîæíî îáíîâëÿòü è äðóãèå òêàíè è îðãàíû. Îäíàêî, ÷òîáû îêîí÷àòåëüíî â ýòîì óáåäèòüñÿ (è â îòñóòñòâèè ïîáî÷íûõ ýôôåêòîâ), ìåòîä îáíîâëåíèÿ ãîëîäîì äîëæåí ïðîéòè ïîëíîìàñøòàáíûå êëèíè÷åñêèå èñïûòàíèÿ.