В преддверии Новогодних праздников и новогодних каникул, задумываясь о новогоднем меню, набрела на сайт рецепты салатов и нашла там "Салаты для дня торжеств". Интересное название темы, раньше как-то не встречалось. Вот и подумала, может быть и вам это будет интересным. Ингредиенты для салатов для этого случая там просты и доступны, салаты можно приготовить из довольно простых продуктов, чёрная икра не потребуется. Хотя, если у вас в регионе чёрная икра - такое же простое блюдо в меню, как у нас икра кабачковая "заморская", то можно приготовить различные салатики и бутеры с чёрной икрой.

Давайте приготовим салат "Подсолнух" с черной икрой!

Например, можно сделать салат "Подсолнух", но не обычный, а с черной икрой. Конечно, наверное, не каждый себе может это позволить, потому можно чёрную икру заменить на что-нибудь другое, например, на икру из морской капусты. Главное, что сочетание ингредиентов простое и приятное, а икра вносит свою изюминку в этот салатик. Салат "Подсолнух"  украшаем, как всегда, чипсами и кукурузой, а семечки у нас не из маслин, как обычно, а из чёрной икры.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- курица копченная;

- банка маринованных шампиньон;
- репчатый лук;
- яйца;
- сыр;
- кукуруза;
- черная икра;
- майонез;

Все выкладываем слоями:

- 0.5 кг копченной курицы;
- маринованный (либо пропаренный кипятком) репчатый лук;
- майонез;
- 320 гр банка маринованных шампиньонов;
- 4 отваренных и натертых на крупной терке яйца;
- майонез;
- 300 гр сыра "гауда" на мелкой терке;
- майонез;
- банка кукурузы;
- черная икра и по периметру - любимые чипсы.

Напоминаю, что вместо икры салат можно покрыть чем-то другим, например, семечками или маком (предварительно замоченным - мак замачиваем в теплой кипяченой воде на 2-3 часа, далее воду сливаем),  или можно заменить на маслины.