майонез из творога

Четверг, 31 Января 2013 г. 09:18 + в цитатник

Цитата сообщения margarita2108

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Швейцарский майонез из творога .

С некоторых пор учусь готовить майонезы сама. Этот майонез — моя вторая и тоже удачная проба. Рецепт я нашла под названием «Швейцарский творожный», пусть и у нас он тоже будет так называться.

Ингредиенты:
творог — 200 гр.
молоко — 4 ст. л.
желток куриного яйца — 2 шт.
оливковое масло — 4 ст. л.
горчица готовая — 1 ст. л.
сок лимонный - 1 ст. л.
соль
Соединить творог с молоком и желтками и тщательно размешать.

Продолжать растирать и понемногу вливать оливковое масло, постоянно помешивая. Я это делаю венчиком, но не взбиваю, а как бы не спеша вымешиваю в одну сторону. Затем добавляем горчицу, соль и лимонный сок. Здесь я от рецепта отошла и добавила ещё 1 ч.л . сахара и ещё 0,5 ст. л сока. Мешаем - мешаем..не спешим…

Полученную массу протираем ложкой через мелкое сито, если творог используется зернистый. Я протёрла только 1 раз, а лучше это сделать 2 раза.

Всё, майонез по-швейцарски готов. Не верите? Попробуйте сами. А я, пожалуй, завтра добавлю укропчика или хренчика..интересно, что получится

Источник: http://lubimye-recepty.com/

БЛОГ

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ(разные разности)":

Часть 1 - Красим яйца на Пасху луковой шелухой
Часть 2 - Еврейский куриный супчик
...
Часть 18 - Очумелый майонез
Часть 19 - Топ-15 русских закусок ...
Часть 20 - Швейцарский майонез из творога .
Часть 21 - Нутелла мгновенная! Настоящая!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/doodles/post259148921/">РјР°Р№РѕРЅРµР· РёР· С‚РІРѕСЂРѕРіР°</a><br/>РЁРІРµР№С†Р°СЂСЃРєРёР№ РјР°Р№РѕРЅРµР· РёР· С‚РІРѕСЂРѕРіР° .

РЎ РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹С… РїРѕСЂ СѓС‡СѓСЃСЊ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РјР°Р№РѕРЅРµР·С‹ СЃР°РјР°. РС‚РѕС‚ РјР°Р№РѕРЅРµР· вЂ” РјРѕСЏ РІС‚РѕСЂР°СЏ Рё С‚РѕР¶Рµ СѓРґР°С‡РЅР°СЏ РїСЂРѕР±Р°. Р РµС†РµРїС‚ СЏ РЅР°С€Р»Р° РїРѕРґ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј В«РЁРІРµР№С†Р°СЂСЃРєРёР№ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№В», РїСѓСЃС‚СЊ Рё Сѓ РЅР°СЃ РѕРЅ С‚РѕР¶Рµ Р±СѓРґРµС‚ С‚Р°Рє РЅР°Р·С‹РІР°С‚СЊСЃСЏ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
С‚РІРѕСЂРѕРі вЂ” 200 РіСЂ.
РјРѕР»РѕРєРѕ вЂ” 4 СЃС‚. Р».
Р¶РµР»С‚РѕРє  РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ СЏР№С†Р° вЂ” 2 С€С‚.
РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ” 4 СЃС‚. Р».
РіРѕСЂС‡РёС†Р° РіРѕС‚РѕРІР°СЏ вЂ” 1 СЃС‚. Р».
СЃРѕРє Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№  - 1 СЃС‚. Р».
СЃРѕР»СЊ
РЎРѕРµРґРёРЅРёС‚СЊ С‚РІРѕСЂРѕРі СЃ РјРѕР»РѕРєРѕРј Рё Р¶РµР»С‚РєР°РјРё Рё С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ.

РџСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°С‚СЊ СЂР°СЃС‚РёСЂР°С‚СЊ Рё РїРѕРЅРµРјРЅРѕРіСѓ РІР»РёРІР°С‚СЊ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕ РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ.  РЇ СЌС‚Рѕ РґРµР»Р°СЋ РІРµРЅС‡РёРєРѕРј, РЅРѕ РЅРµ РІР·Р±РёРІР°СЋ, Р° РєР°Рє Р±С‹ РЅРµ СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/doodles/post259148921/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

майонез из творога