Юкка (Yucca), вечнозеленое декоративное растение семейства лилейных, листья удлиненные, цветы колокольчатые, собранные в высокую метелку. Y. gloriosa, в Мексике, со съедобным корнем.

В Южной Америке юкка растет в тропических зонах повсеместно. Используют, как гарнир к различным блюдам (вместо картошки). Из юкки местные жители (Кечуа) делают слабоалкогольный напиток, похожий на легкое пиво.
Эквадор 2006.