Цитата сообщения Прикольная_Танюша Беляши бездрожжевые.




Тесто:
В 200г тёплого молока добавить 1 яйцо, 1 чайную ложку с небольшой горкой соли, 1 чайную ложку без горки сахара, 13-14 столовых ложек с горкой муки. Замесить мягкое тесто.
Накрыть миску с тестом и оставить на столе на минут 30-40 для набухания (чем больше расстаивается тем лучше).


Начинка:
В фарш добавить мелко резанный репчатый лук, перец, соль, воду. Всё хорошо вымесить.


Готовое тесто



Выложить на подпылённый мукой стол


Раскатать


Разрезать на квадратики


В середину каждого квадрата положить начинку


Защепить края, не оставляя дырочки.






Хорошо приплюснуть


Положить швом вниз в разогретое растительное масло. Поджарить с одной стороны


Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.