пани_Лина, полностью согласна с Вами - человек очень и очень индивидуален и в плане физиологии и вообще, в целом. Поэтому все рекомендации по питанию и здоровью не могут носить универсальный характер - одному может и помочь, а другому и вред нанести. Про врачей вообще молчу.))))
Врачи - это наиболее консервативная категория людей. У большинства из них уровень знаний не повышается выше того, которого они достигли во времена учебы в мединститутах. При этом они будут пользоваться новейшими средствами современных технологий - мобильниками, телевизорами, автомобилями, кухонной электроникой, компьютерами, и даже интернетом, но когда речь заходит о постулатах и догмах в медицине - здесь яростное противостояние новому, за исключением тех случаев, когда "новое" можно раздуть до крупных размеров с целью получения больших доходов. Поэтому и входит в большинство схем лечения всевозможных "болячек" от 6-7 до 15 лекарственных средств, в том числе гипердозы витамина Е. И только небольшое количество врачей думает, анализирует и задает себе и коллегам вопросы: почему мы пользуемся этими рекомендациями чуть ли не пятьдесят или больше лет? Почему мы используем одни и те же лекарственные и нелекарственные препараты в схемах десятки лет? И тому подобные вопросы.