Отсутствие углеводов в пище и сахар в крови.

Меня все пугают, что у меня от недостатка сахара скоро разовьется какая-нибудь страшная болезнь (какая именно - не уточняют) и я умру мучительно и навсегда.)) Умру, конечно, когда нибудь. Только вот, боюсь, что не от "недостатка сахара".

Купила я маме глюкометр и решила сама провериться. Сахар у меня  - 5,4. Откуда, какзалось бы, сахар?

Да всё  оттуда - из эндогенных источников. Один из таких источников - процесс глюконеогенеза, посредством которого вырабатывается глюкоза для глюкозависимых тканей и поддерживается оптимальный уровень сахара в крови.

Но самое интересно не это. Самое интересное, что уровень сахара в течении суток у меня остается на стабильном уровне. Он не скачет, принуждая работать поджелудочную железу, которая просто отдыхает и восстанавливает свои функции.

Так что "недостаток сахара"  - только на пользу! И поэтому - УРА!!! Ну кто хочет есть тортики, тот пусть ест тортики. а я вот это буду кушать.))))