ОСТОРОЖНО: Фитиновая кислота! |

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Leela_Turanga обратиться по имени Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 07:48 (ссылка)

Очень полезная статья, но у меня есть вопросы для правильного восприятия информации - под замачиванием подразумевается, что вода затем сливается и только потом можно варить кашку уже в свежей воде? И как поступать с гречкой, которая очень хорошо впитывает воду - после того, как она разбухла, можно смело есть, или наливать больше воды, чтобы лишнюю потом слить?

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 17:06ссылка

Celestialom

Leela_Turanga, воду, конечно, нужно сливать и варить в новой воде. А гречку замачивать в большом количестве воды, потом промыть и варить, как обычно. Только нужно учесть, что после ферментации крупы варятся намного быстрее - тут нужно приловчиться.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

MelkayaSolnca обратиться по имени Четверг, 10 Ноября 2011 г. 02:27 (ссылка)

Аня, Вас страшно читать. Выбиваете почву из-под ног...
А из "прикладного", соевый соус брала всегда Kikkoman, не экономя и будучи уверена, что уж он-то.... "живой"
А теперь думаю, а вдруг - нет