Я наткнулась на научные исследования в этом вопросе, которые длились почти 30 лет: ВЫВОД 1: клетчатка доставляет воду в кишечник для переваривания пищи. ВЫВОД 2: клетчатка собирает и выводит вредные химические вещества, которые попадают в кишечник и могут быть канцерогенными. ВЫВОД 3: когда мы употребляем клетчатку, она уменьшает чувство голода и минимизировать чрезмерное употребление калорий из других продуктов. ВЫВОДы 4, 5 по этой ссылке http://healthy-feed.com/polza-kletchatki/