ÒÎÐÒ *ÂÎÇÄÓØÍÎÅ ×ÓÄÎ*( ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ ) |

Ñîñòàâ:
çåôèð 500 ã
æåëàòèí 50 ã
ñàõàð 1 ñò.
êèâè 3 øò.
âàíèëüíûé ñàõàð 2 ïà÷êè
òâîðîã 300-350 ã
ñìåòàíà 300-350 ã
êîêîñîâàÿ ñòðóæêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Çåôèð ïîðåçàòü íà 2 ïîëîâèíêè.
2. Âûëîæèòü î÷åíü ïëîòíî â ðàçúåìíóþ ôîðìó.
3. Ðàçìåñòèòü êèâè ìåæäó çåôèðîì.
4. Æåëàòèí ðàçâåñòè â îñòûâøåé êèïÿ÷åíîé âîäå.
5. Ðàñòâîðèòü íà âîäÿíîé áàíå.
6. Âçáèòü òâîðîã, ñìåòàíó, ñàõàð (âàíèëüíûé è îáû÷íûé).
7. Â êîíöå äîáàâèòü æåëàòèí.
8. Çàëèòü ýòîé ìàññîé çåôèð.
9. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü (íå ìåíüøå!!! ).
10. Çàòåì äîñòàòü.
11. Àêêóðàòíî íîæîì ïðîâåñòè ïî êðàÿì. Ñíÿòü áîêîâóøêè, à ñàì òîðò èç ôîðìû íå âûíèìàòü. Ìîæíî, êîíå÷íî, è âûíóòü, íî ðàáîòà ýòà òàêàÿ êðîïîòëèâàÿ, ÷òî çà ðåçóëüòàò ÿ ïîðó÷èòüñÿ íå ìîãó.
12. Ïîñûïàòü ñâåðõó òîðò êîêîñîâîé ñòðóæêîé. È âñå — ìîæíî êóøàòü!
Ïðèìå÷àíèå
1. Äëÿ ýòîãî òîðòà ëó÷øå âçÿòü çåôèð 1 öâåòà: áåëîãî èëè ðîçîâîãî. Òîãäà òîðò áóäåò â ðàçðåçå êðàñèâåå ñìîòðåòüñÿ. Ìíå ïîïàëñÿ çåôèð ñâåðõó áåëûé, à âíóòðè ðîçîâûé — òàêîå ñî÷åòàíèå òàêæå õîðîøî âûãëÿäèò.
Åñëè æå âû êóïèëè áåëî-ðîçîâûé çåôèð, òî íóæíî áóäåò ïðîñòî óêëàäûâàòü êðóãàìè. Íàïðèìåð, ïî êîíòóðó ðàñïîëîæèòü áåëûé, à â ñåðåäèíêó — ðîçîâûé.
2. ß áðàëà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî òîðòà äîìàøíèé òâîðîã. Îí îòëè÷íî âçáèëñÿ âìåñòå îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè è ïîëó÷èëàñü íåæíàÿ ìàññà. Íî, íà ìîé âçãëÿä, åñëè âçÿòü íå òâîðîã, à, íàïðèìåð, âàíèëüíûå ñûðêè èëè ëþáóþ òâîðîæíóþ ìàññó, âêóñ áóäåò íàìíîãî íåæíåå.
http://vk.com/cooking.school?z=photo-46117626_308083560%2Fwall-46117626_34292
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû âêóñíîñòåé |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |