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Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 01.06.2011
Çàïèñåé: 571
Êîììåíòàðèåâ: 12
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Ïèðîã èç òâîðîãà è ñóõîôðóêòîâ áåç ìóêè è ñàõàðà

×åòâåðã, 12 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 14:41 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ AGAPEO Íåîáû÷íûé ïèðîã èç òâîðîãà è ñóõîôðóêòîâ áåç ñàõàðà è ìóêè. Äèåòè÷åñêàÿ âûïå÷êà.

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Ýòî î÷åíü âêóñíûé, ïîëåçíûé è äèåòè÷åñêèé òâîðîæíûé ïèðîã: â åãî ñîñòàâ âõîäÿò òîëüêî íàòóðàëüíûå èíãðåäèåíòû è íåò ñàõàðà è ìóêè, âìåñòî íèõ – ãåðêóëåñ è ñóõîôðóêòû. Êàëîðèéíîñòü ïèðîãà ñîñòàâëÿåò 160 êêàë, ÷òî âïîëíå ïîçâîëÿåò íàñëàæäàòüñÿ âêóñíîé âûïå÷êîé ïðè ëþáîì ðåæèìå ïèòàíèÿ, ïîäðàçóìåâàþùåì óìåíüøåíèå âåñà. Îäíàêî è îáû÷íûì ëþáèòåëÿì âêóñíîñòåé îí ïðèäåòñÿ ïî äóøå, ïîñêîëüêó èìååò çàìå÷àòåëüíûå âêóñîâûå êà÷åñòâà.

Èíãðåäèåíòû: ãåðêóëåñ – 200 ã., òâîðîã – 200 ã., êåôèð – 250 ã., ÿéöà – 2 øò., ñëàäêèå ñóõîôðóêòû – 150 ã., ñîäà – 0,5 ÷.ë., ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü âàíèëüíûé ñàõàð è ìåä. Ãåðêóëåñ ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ãðóáûé.

Õî÷ó ïðåäîñòåðå÷ü: íå òàê ïðîñòî â íàøå âðåìÿ êóïèòü íàòóðàëüíûå, íå îáðàáîòàííûå õèìèåé ñóõîôðóêòû. ×òî íóæíî çíàòü ïðè èõ ïîêóïêå — ñì. «Ïðàâèëüíûå ñóõîôðóêòû».
Ïðèãîòîâëåíèå: çàðàíåå çàìà÷èâàåì ñóõîôðóêòû (ÿ èñïîëüçîâàëà èçþì è êóðàãó). Êëàäåì â áëåíäåð òâîðîã, êåôèð, ãåðêóëåñ, ÿéöà, ñîäó è âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Îñòàâëÿåì ìàññó íà 15 ìèíóò, ÷òîáû ãåðêóëåñ ñòàë áîëåå ìÿãêèì. Ðåæåì ðàçìÿã÷åííûå ñóõîôðóêòû ïîìåëü÷å è äîáàâëÿåì èõ â òâîðîæíîå òåñòî. ß åùå äîáàâèëà 1 ñò.ë. ìåäà. Âñå ïåðåìåøèâàåì, âûêëàäûâàåì òåñòî â ôîðìó è âûïåêàåì ïèðîã îêîëî 30 ìèíóò. Òâîðîæíûé ïèðîã ìîæíî ïå÷ü â âèäå êåêñà — âñå çàâèñèò îò âûáðàííîé ôîðìû.

Ïðè ïîäà÷å ïèðîã ìîæíî íåìíîãî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Ïèðîã ñ ñóõîôðóêòàìè ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì è ïðèÿòíûì: îí íå òàêîé ñëàäêèé, êàê îáû÷íàÿ âûïå÷êà, îäíàêî è íå ïðåñíûé, ïîñêîëüêó ñëàäêèå ñóõîôðóêòû õîðîøî è äîñòàòî÷íî çàìåíÿþò ñàõàð. Ãåðêóëåñ ñîâñåì íå îùóùàåòñÿ, îäíàêî ñòðóêòóðà ïèðîãà èìååò ÷óòü ãðóáîâàòûé îòòåíîê. Âñå âìåñòå ñîçäàåò ëåãêóþ è ïðèÿòíóþ âêóñîâóþ ãàììó, âûãîäíî îòëè÷àþùóþ åãî îò êëàññè÷åñêîé âûïå÷êè ñ ïðèìåíåíèåì ñàõàðà, ìàñëà è ìóêè.
Ýòî õîðîøèé è ïðîñòîé ðåöåïò äèåòè÷åñêîé âûïå÷êè.
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