-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â diva5

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 01.06.2011
Çàïèñåé: 571
Êîììåíòàðèåâ: 12
Íàïèñàíî: 585


Êóðèöà ïî-ïåðóàíñêè

×åòâåðã, 05 Àïðåëÿ 2012 ã. 14:57 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Arnusha Êóðèöà ïî-ïåðóàíñêè

Î÷åíü àðîìàòíàÿ è ñî÷íàÿ êóðèöà. À óæ êàêîé çàïàõ îäóðåííûé èä¸ò èç äóõîâêè ïîêà îíà ãîòîâèòñÿ...



Èíãðåäèåíòû:

- 1 1/2 ñò. ëîæêè ñëàäêîé ïàïðèêè
- 1 ñò. ëîæêà çèðû
- 1 1/2 ÷. ëîæêè ñîëè
- 1 ÷. ëîæêà ñâåæåìîëîòîãî ÷¸ðíîãî ïåðöà
- 1/2 ÷. ëîæêè êîðèöû
- 5 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
- 2 1/2 ñò. ëîæåê êðàñíîãî âèííîãî óêñóñà
- 2 áîëüøèå ñëàäêèå ëóêîâèöû
- 2 ñëàäêèõ ïåðöà
- 1 ëèìîí (ÿ áðàëà Meyer lemon - îí íåìíîãî ñëàùå)
- 1 ñðåäíÿÿ êóðèöà
- îëèâêîâîå ìàñëî áåç çàïàõà (extra light tasting olive oil) èëè ëþáîå äðóãîå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî áåç çàïàõà

 íåáîëüøîé ïîñóäå ñìåøàòü ïàïðèêó, çèðó, ñîëü, ïåðåö, êîðèöó, óêñóñ, ïðîäàâëåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê è 1 ñò. ëîæêó ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ àðîìàòíàÿ ïàñòà

Êóðèöó ðàçðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñêè, ñî âñåõ ñòîðîí íàìàçàòü ïàñòîé è ñëîæèòü â æàðîóïîðíóþ ïîñóäó â îäèí ñëîé

Ëóê è ïåðåö ïîðåçàòü äîñòàòî÷íî êðóïíûìè êóñêàìè

Ëèìîí íàðåçàòü êðóæêàìè. Îâîùè ñëîæèòü ñâåðõó êóðèöû. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ ìàðèíîâàòüñÿ

×åðåç äâà ÷àñà äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 195 ãðàäóñîâ (385 F). Îâîùè íåìíîãî ñâåðõó ïîñîëèòü, âçáðûçíóòü ìàñëîì. Ãîòîâèòü äî ãîòîâíîñòè (~ 1 1/2 ÷), ïåðèîäè÷åñêè ïîëèâàÿ ñîêîì ñî äíà ïîñóäû. Ïîäàâàòü ñ ðèñîì èëè êóñ-êóñîì

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!

© community.livejournal.com
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðíàÿ êíèãà
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó