Источник

Соус тартар - это очень популярный вид соуса, который прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и птицы. Некоторые также любят его с овощами и даже мясом. Зачастую такой соус готовится в домашних условиях на основе майонеза, но мы предлагаем вам более здоровый и натуральный рецепт на основе турецкого йогурта. Смешайте йогурт с горчицией, лимонным соком, молотым перцем, солью и сахаром. Мелко нарежьте желтки, огурец, зелень и смешайте с йогуртовым соусом. Дайте настояться в течение 5 минут, после чего подавайте соус к вашему любимому блюду из рыбы, морепродуктов, птицы или овощей!
ингредиент , kоличество
Йогурт , 10% 150 г
Яичные желтки1 шт.
Горчица зерновая10 г
Чеснок10 г
Огурцы маринованные20 г
Лимонный сок1 ст. л.
Сахар1 г
Лук зеленый5 г
Зелень петрушки5 г
Соль2 г
Красный молотый перец1 г