салат |
|
|
котлеты почти |
Проснувшись и потянувшись по утру, заркнув по холодильнику суровым взглядом, я обнаружил упаковку куриной груди грудки. Поморщившись и почухав остатки волос на затылке решил – будь что будет, но пришла пора , таки сделать что-то сродни котлеты по Киевски. Почему сродни, спросите Вы? Да потому, отвечу Вам я, что косточки, вместе с которой делается эта котлетка обнаружено не было, поэтому это будет просто отбивная котлета с маслицем внутри.
Преступаем. Надрезаем куриную грудь, раскладываем и отбиваем. Отрезаем отдельно висящий кусочек грудки и заклеиваем им дырки в отбивной. Не волнуйтесь, дырки будут, это я Вам гарантирую. ;-) Да, отбивать надо исключительно гладкой стороной молотка.
Солим, перчим, отбиваем следующую и кладем на предыдущую. И так до тех пор, пока грудки не закончатся.
Делаем льезон. Не смотря на «богатство» и колорит, это слово обозначает не больше, чем слегка взбитое с ложкой молока яйцо. А слово это в переводе с французкого обозначает liaison — связь, соединение. Вот и будем мы связывать и соединять между собой мясо и панировочные сухари.
Итак, продолжим. В отбивную заворачиваем грамм 20 сливочного масла. Заворачиваем как обычно заворачисают голубцы, аккуратно, что бы после того, как масло растает его вырвалось из нашей котлетки как можно меньше. Обваливаем котлету в муке. Далее в льезон, дальше в сухарики панировочные. Вот и все. Ну, если хотите, то можно еще раз повторить льезон-сухари. Разогреваем на сковороде кусочек сливочного масла с ложкой оливкового (что бы не подгорало) и обжариваем на умеренном огне с каждой стороны наши котлеты. Пока котлеты жарятся, разогреваем духовку до 150 градусов. На 10 минут ставим сковороду с котлетами в духовку. ВНИМАНИЕ! На сковороде должна быть металлическая ручка!!!! Осторожно достаем, накладываем на тарелочки и наслаждаемся безумно сочным, мягким и нежным мясом в потрясающей хрустящей корочке!.
Еше раз ВНИМАНИЕ! После того, как покушаете и пойдете мыть посуду, будьте осторожны, сковорода наверняка будет ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ горячей. Поверьте, по себе знаю. 
|
Метки: котлеты |
печенье |
|
|
пирог |
200 гр. сметаны
40 гр. сливочного масла
2 ст. л. меда
4-5 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
0.5 ч. л. корицы
щепотка соли
1 яйцо
0,5 ч. л. разрыхлителя
1,5-2 ст. муки
2 ст. л. какао
для глазури
4 ст. л. сахара
4 ст. л. воды
1 ст. л. какао
|
|
tort |
Кстати, на этом сайте много всего интересного!
|
Метки: tort |
красота |
|
|
нарисую мир |
Пятое Измерение -2 - муз. Сергей Кузнецов, аранж.Сергей Кузнецов
Я нарисую мир без боли
Где нет значений совершенства
И каждый здесь всего достоин
Сравнений нет и беспокойства
Я нарисую мир без страха
Где каждой встрече будем рады
Здесь танец жизни полон смеха
В любви доверие награда
Я нарисую мир без смерти
Ты собирайся понемногу
Мы будем счастливы, поверьте
Я покажу туда дорогу…
|
|
анимация |
 |  |
|
Метки: анимация спасибо |
тесто |
Несомненно, вы любите пироги!
Но вот дрожжевого теста побаиваетесь...
А пирогов-то хочется...
Рекомендую очень простое, незатейливое тесто, из которого получаются не пироги - песня!
Краткая история...(я не могу без предисловия)))
Когда-то в Комсомолке прочитала воспоминания повара, которая готовила для Никиты Хрущева.
Она упомянула тесто, которое может хранится в холодильнике до 2-3 недель, и пироги, рулеты, пирожки из него получаются все вкуснее и вкуснее.
Рецепт не приводился...
И вдруг ! Я нахожу этот рецепт в инете !
Опробовала - ЧУДО !!! Никаких хлопот ! Быстро и успешно, всегда удачно и вкусно !
Пробуйте, молодые хозяюшки, не пожалеете !
|
Метки: ленивое дрожжевое тесто |
пресс |
|
Метки: качать пресс |
цветы |
|
Метки: вальс цветов |
фен-шуй |
Как правильно организовать пространство!
Начнем с символов и их значений
| Апельсины | Золото |
| Бабочки | Любовь и радость |
| Бамбук | Долголетие |
| Бамбуковая флейта | Приносит удачу, оберегает от зла, рассеивает негативную энергию идущую от потолочных балок и арок |
| Букет сухих цветов | Отвергнутая любовь |
| Веер | Защита |
| Водопад | Привлечение удачи в дом |
| Голубки | Романтическая любовь |
| Глобус | Удача в обучении |
| Гранат | Большое потомство |
| Гуси (пара) | Вера и верность в браке |
| Деревья цветущие | Долголетие |
| Дракон | Высший символ удачи и творческих способностей |
| Золотая рыбка | Успех в финансовых делах |
| Зонтик или навес | Защита от воров |
| Керамические горшки | Для аккумуляции и направления энергии Ци |
| Колесо закона | Защита |
| Колокольчики | Рассеивают негативную энергию |
| Пейзажи позитивного содержания | Удача в жизни |
| Ласточки | Успех и изобилие |
| Леопард | Храбрость |
| Летучая мышь | Удача в делах |
| 5 летучих мышей | 5 благ |
| Лотос | Удача за пределами дома |
| Лошадь | Скорость, выносливость, удача в делах |
| Медведь | Сила и мужество |
| Метла | Избавление от ненужных вещей |
| Монеты | Благоденствие |
| Музыка ветра | Трансформирует негативную энергию в позитивную |
| Обезьяна | Хитроумие защита от неудач |
| Олень | Богатство и долголетие |
| Орел | Прозорливость |
| Петух | Красота |
| Пушка | Мощный символ для отражения негативной энергии (пользоваться очень осторожно) |
| Раковина витая | Процветание и удача в путешествиях |
| Слива (цветущая ветка) | Удача и счастье в любви |
| Слон | Сила |
| Собака | Надежная защита |
| Сова | Репутация, мудрость, доброе имя |
| Сосна, кедр (деревья бонсай) | Долголетие |
| Стрекоза | Изящество |
| Тигр | Мужество |
| Уточки мандаринки (пара) | Счастье в любви |
| Феникс | Процветание |
| Фонтан | Богатство и изобилие |
| Химеры | Защита от зла |
| Хризантема | Удача |
| Цапля | Долголетие и верность |
| Черепаха | Долголетие и процветание, карьера |
|
Метки: фен-шуй |
анимация |
|
|
художник из Сараево |
|
|
даорец |
Дача петербургского бизнесмена Сергея Васильева в Ленинградской области (Вырица). Дворец представляет собой уменьшенную копию Екатерининского дворца в Пушкине, но по богатству убранства, пожалуй, даже превосходит его. Построен недавно.
|
Метки: дворец |
рисунки настекле |
|
|
фото которые потрясли мир |
"Самая известная фотография, которую никто не видел", - так фотограф Associated Press Ричард Дрю (Richard Drew) называет свой снимок одной из жертв Всемирного торгового центра, выпрыгнувшей из окна навстречу собственной смерти 11 сентября
"В тот день, который больше всех других дней в истории был запечатлен на камерах и на фотопленке, - писал позднее Том Джунод (Tom Junod) в 'Esquire', - единственным табу с общего согласия стали снимки выпрыгивающих из окон людей". Пять лет спустя "падающий человек" Ричарда Дрю остается ужасным артефактом того дня, который должен был все изменить, но не изменил.
|
|
