-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dimex_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2007
Записей: 2216
Комментариев: 162
Написано: 3953





Гороскоп на 2018

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 18:57 + в цитатник

1354722_ (700x440, 70Kb)

Для всех

Знайте, знаки Зодиака

Будет жизнь не так плоха

Скоро выгонит собака

боевого петуха

Как сказала тетя Глоба —

Семьям очень повезет.

Группируйтесь в пары, чтобы

Встретить этот новый год

ОВЕН

Перемены будут, Овен.

Не останешься один.

Много всяческих диковин

Прибежит к тебе в овин

Нет причины быть сердитым.

Разрешит любой вопрос.

И погасит все кредиты

Желтой струйкой желтый пес.

ТЕЛЕЦ

Новый год отметим — и на

Поезд прямо с утреца.

Гонит земляная псина

В путешествие Тельца.

Знают все другие знаки,

Что Телец — особый знак.

Даже босс вам в год собаки

Не навешает собак.

БЛИЗНЕЦЫ

Близнецы! Вступайте в браки.

Гороскоп предельно прост:

не считайте в год Собаки,

Что житуха — псу под хвост.

Перемены ждут вас к лету.

Звезды ратуют за это.

РАК

Пятиться не нужно Раку

Отступил житейский мрак.

Положитесь на собаку,

если что пойдет не так.

Пес и внутренне и внешне

Вас хранит на этот год.

Растопырьте, в общем, клешни

И вперед!

ЛЕВ

Как сулит Тамара Глоба —

Взяв совет у разных звезд —

будет Льву везти особо.

Деньги, там… карьерный рост...

Смена женщины и тачки.

Но, от прухи ошалев,

не забудь помочь собачке.

Вспомни классика. Ты Лев.

ДЕВА

Звезды ветренную Деву

Повести хотят налево.

Новый статус ждет фейсбук.

Не случится с вами бяка.

Потому что есть собака.

А собака Девам друг.

ВЕСЫ

Ждут вас новые свершенья

Куча разных адресов

Будет взвешенных решений

Ждать от правильных Весов.

Все сомненья честь по чести

Разрешатся на миру.

И для вас примчатся вести

На собаке точка ру.

СКОРПИОН

Ждут сюрпризы и обновки,

За рубеж командировки.

Но всегда держи лицо.

Не светись от счастья сильно —

ты не радостная псина,

Чтобы хвост крутить в кольцо.

СТРЕЛЕЦ

Даже целясь очень грубо

Попадешь не в бровь, а в глаз,

Не попортив зверю шубу.

Это раз.

Будь смелее, словно в тире.

Верь: без промаха твой лук.

Будешь знать, где пса зарыли,

Если вдруг…

КОЗЕРОГ

На распутье трех дорог

Снова встанешь, Козерог.

Но заставит лай собачий

Выбрать так или иначе

Очутишься в январе

На финансовой горе

ВОДОЛЕЙ

Депрессуху одолей,

Воду в ступе не толки.

Побелил бы, Водолей,

Стены или потолки.

Желтый пес, бегущий краем…

Хочет взять тебя на понт:

Водолей, в слабо сыграем?

Сможешь сделать сам ремонт?

РЫБЫ

Этот год не очень рыбий,

Только звезды вам сулят

Потрясающую прибыль

Десять месяцев подряд.

Оцените ваши риски

И надежные места.

Все же рыбки — это pisces

Пишем это неспроста...

Источник

 


Ежедневное чудо

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 06:03 + в цитатник

1354722_199027_chudo_sveta_3008x1960_www_GetBg_net (600x390, 132Kb)

 

Ежедневное чудо --
 не чудо
 Ежедневное горе --
 не горе.
 Настоящее горе
 другое.
 И о нем говорить не хочу я.
 Ежедневные блестки --
 как ветошь.
 Ежедневная ноша
 не давит.
 В ежедневные слезы
 не веришь
 Не тревожит.
 Надоедает.
 Лжет язык
 в ежедневном застолье.
 Бесконечные вопли
 писклявы.
 Постоянные вздохи --
 не вздохи
 Ежедневные клятвы --
 не клятвы.
 Ежедневная ссора --
 не ссора...
 Но,
 над спелой росой
 нависая,
 вдруг встает
 ежедневное солнце.
 Ошарашивая.
 Потрясая.
 Ежедневной земли
 не убудет...
 И шепчу я,
 охрипнув от песен:
 пусть любовь
 ежедневною
 будет.
 Ежедневной, как хлеб.
 Если есть он. 
 
Роберт Рождественский

Без заголовка

Четверг, 07 Декабря 2017 г. 21:36 + в цитатник




спасибо (700x525, 517Kb)


e979485feb70701925eefcf5e22d4c3e4ba00eae (600x450, 264Kb)


image1 (600x597, 231Kb)


image (639x480, 353Kb)


спасибо1 (700x497, 564Kb)


спасибо2 (455x600, 268Kb)


спасибо3 (533x486, 207Kb)


Сегодня праздник

Четверг, 07 Декабря 2017 г. 04:42 + в цитатник

1354722_mezhdunarodnyy_den_grazhdanskoy_aviacii (660x347, 318Kb)

 

1354722_grajdanskaya_aviaciya (700x465, 251Kb)


Скрипач не нужен или отсутствие возможности для выживания.

Среда, 06 Декабря 2017 г. 16:55 + в цитатник

Авагян: РЫНОК: АНАТОМИЯ КОШМАРА

 

Если я вам скажу, что есть вот на белом свете сапожник Иван и безработный Пётр, и оба они получат отдельные квартиры со всеми удобствами, то, скорее всего, вы порадуетесь за них. Иван нужен, чтобы починить обувь, а Пётр вообще пока не нужен, он «про запас», но дело не в этом. Вы порадуетесь за них не просто из вежливости, а вполне искренне, как любой хороший человек. Как здорово, что люди улучшат свои жилищные условия, приятно слышать… Но всё изменится, если вам скажут, что сапожник Иван и безработный Пётр получат свои квартиры ЗА ВАШ СЧЁТ. Даже очень хороший и добродушный человек в такой ситуации затрудниться ликовать…

Конечно, с точки зрения общечеловеческой, теоретической, вы обеими руками за то, чтобы люди жили всё лучше и лучше. Но с точки зрения практической и личной вам обидно слышать, что ЗА ВАШ СЧЁТ собираются решать проблемы сапожника, и тем более безработного. Потому что одно дело – когда соседу ПРОСТО хорошо. И совсем другое дело – когда человеку хорошо ЗА ВАШ СЧЁТ.

Теперь, поняв эту очевидность, сделаем следующий шаг к пониманию анатомии ужаса, заложенной в капитализме. Работодатель – такой же человек, как и Вы. Может быть, немного богаче в денежном отношении. А может быть, даже и не богаче! И работодатель – вовсе не зверь и не чудовище. Он за мир во всём мире, и с удовольствием аплодировал бы, если бы сапожнику и безработному выдали квартиру из неизвестно-каких фондов. Что он, изверг что ли, чужому успеху не радоваться?!

Но как только речь заходит о том, что квартиру сапожнику Ивану и безработному Петру должен покупать непосредственно он, работодатель Коля – то Коле становится печально. У Коли есть личные амбиции, а кроме того – семья, родня… Может быть, любовница… А может быть – подшефный детский дом, с которым Коле хочется быть щедрым. Повторюсь – Коля вовсе не зверь по натуре, у него много благородных порывов души (может быть) – а тут «какое-то мурло разлеглось на его кровати», то есть собирается свой жилищный вопрос решать за счёт Колиных личных прибылей…

Ну, ладно, Иван, как сапожник он хотя бы иногда, временно и условно, бывает полезен Коле. А Пётр – вообще «лишний». Он вообще жить оставлен «про запас» - пока же без дела простаивает. Почему Коля должен решать проблемы этого чужого ему и ненужного в его деле Петра?!

И начинаются очень простые, очень человеческие вопросы: а может быть, хотя бы для начала, Иван и Пётр поживут в комнатах коммунальной квартиры вместо отдельных хором? Ну, ведь не помрут же они, в самом деле, если вместо квартир им выдать комнатушки в коммуналке!

Мысль работает дальше – и возникает следующий очень логичный вопрос: а если их в одну комнату заселить? Чать, не графья, уживутся как-нибудь! Занавесочками разгородят жилплощадь, да и ладно!

Или пусть вообще в вагончике селятся! Точнее, раз Иван немножко нужный, то пусть он один селится в вагончике, а Пётр с тоски и пьянки удавился – туда ему и дорога, всё равно лишний для экономики был человек…

Я пытаюсь сделать так, чтобы вы, дорогой читатель-аналитик оставили привычное осуждение работодателя-жмота и посмотрели бы на ситуацию его глазами, с его позиции.

В отличие от ФРС США работодатель вовсе не печатает деньги, не имеет их в неограниченном количестве. Он платит сапожнику из ограниченной суммы своего дохода, и чем меньше он заплатил сапожнику – тем ему выгоднее…

+++

Если дешёвый сапожник-вьетнамец сядет напротив вашего соплеменника, берущего дорого – что вы скажете соплеменнику? «Держись, Ваня, я с тобой?» Или же вы скажете – «умерь-ка Ваня аппетиты, а то вон, прямо напротив тебя то же самое делают в два раза дешевле…»

Пособие по безработице Петру платят из налогов, а налоги берут с работодателя Коли-Николая. Получается, что чем меньше у Петра пособие – тем Коле лучше, и наоборот. И когда дела на фирме идут плохо – владелец Коля хочет, чтобы Петру вообще пособий не давали.

Потому что «он, Коля, с утра до вечера крутится, а Пётр ничего не делает, спит до обеда, бухает – и живёт за счёт Коли»…

Конечно, умный экономист предложит Коле поменяться с Петром местами, раз такое дело, а Коля на такое никогда не пойдёт, и всё лукавство его аргументации тут же всплыло бы… Но не всегда возле каждого приставлено по умному экономисту!

И вот получается хоррор. Фильм ужасов первоклассной пробы. Кошмар на улице Вязов и вокруг неё. Понимаете?

На самом деле Коля не хочет, чтобы Пётр жил! Напрямую так говорит не каждый Коля – а только самые жестокие из них. Но по сути, голосуя личными кошельками, они приходят к одному консенсусу: лучше бы, чтобы Пётр куда нибудь… того… исчез… Глаза бы рубищем не мозолил, налогов не сжирал, подаяния бы не канючил, с кистенём в ночной подворотне не стоял… Помните, как в пророческой «Кин-дза-дзе»: «скрипач не нужен».

Вроде бы, по форме, это не смертный приговор. Это же не «убейте скрипача» открытым текстом. Он просто «не нужен». Конкретно нам. Если кто другой подберёт – мы не против. Да только все другие думают точно так же, как мы, и голосуют тем же местом (личным кошельком)…

А что делать с Иваном. Иван – сапожник, не безработный. В отличие от «скрипача» он маленько нужен...

Но понимаете, какое дело? Всё, что покупает мой сапожник – он покупает за мой счёт. Всё, купленное сапожником – могло бы быть куплено мной. Но не куплено: потому что я вынул эти деньги из кармана и отдал ему, сапожнику…

И потому дьявольская, инфернальная природа рыночной экономики требует переселять сапожника из квартиры в комнату, из комнаты – в каморку, из каморки – в съёмный угол за шторками и т.п. Потому что работодатель Коля не гомосек, он не любит сапожника.

Работодатель Коля любит девушку Олю, как и положено мужчине. И ВОТ ТАМ рыночные законы не действуют: Коля хочет подарить Оле ночной горшок из чистого золота, налить ей ванну шампанского, да и саму ванну – купить из мрамора, самую дорогую…

 

И вот для того, чтобы всё это сделать для Оли – он должен экономить на сапожнике Иване и вогнать в гроб безработного Петра. Такой вот, если хотите, «любовный квадрат» с примесью политэкономии… Чем меньше отдам тем двум придуркам – тем больше мне. А мне даже не для себя нужно, а для любимой девушки! Или для старенькой матушки…

+++

Капитализм не препятствует Петру искать рабочее место, а Ивану – уйти от работодателя Коли. Но, как вы понимаете, это будет смена шила на мыло. Другой работодатель, как бы его там не звали (например, мистер Икс) – руководствуется точно такими же мотивами, как и работодатель Коля.

Я же подчёркивал, друг-читатель, что Коля совсем не зверь, не садист и не изверг. По-моему, в моём описании он получился довольно человечным. Было бы странно желать, чтобы он стал гомиком, и полюбил сапожника Ивана так же страстно, как голубоглазую блондинку Ольгу…

И потому мистер Х не будет платить Ивану больше, чем платил ему Коля. Меньше – может быть (и скорее всего) – но с какой стати больше? Если мистер Х чокнутый, и станет платить Ивану больше, то быстро присоединится к Петру в очереди за пособием. Потому что издержки у мистера Х возрастут, себестоимость обуви повысится, и с производимой фирмой Коли обувью она конкурировать уже не сможет…

Так выглядит изнутри УЖАС КАПИТАЛИЗМА: чем в более тяжёлом положении оказывается человек, тем хуже условия сотрудничества ему предлагаются в обществе. Работодатели пользуются любой человеческой бедой, чтобы снизить расценки, ужесточить режим, повысить ответственность.

Если не мог найти работу месяц – согласишься работать за буханку хлеба, а если два месяца – то и за пол-буханки согласишься…

+++

Но это не вся анатомия. Давайте посмотрим, что происходит на уровне бережливых и прижимистых работодателей! Пока Пётр получал пособие – он был каким-никаким, а покупателем. Ему сбывали товар. А как уморили Петра – товар стал лишним. Пока Иван хорошо зарабатывал – он покупал много товаров. А по мере обнищания Иван стал покупать всё меньше…

Итог: обострилась сбытовая конкуренция между производителями.

И Коля, и мистер Х уже не могут сбыть прежнего количества товара. Кто-то из них банкротится. Обанкротившись – тоже выходит из числа покупателей… На сжимающемся шагреневой кожей рынке работодатель вынужден вертеться, как чёрт на сковородке. Он входит в режим жёсткой экономии – прежде всего, сокращает штаты, урезает зарплаты. Его можно понять: он на войне, он хочет выжить!

Но, выживая таким образом, он подрывает собственную базу спроса. А после этого – снова вынужден «закручивать гайки». Следовательно, подрывать остаточную базу спроса. Замкнутый круг!

+++

Выходом из многовекового кошмара, из этой анатомии ужаса – стало СОЦИАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВО (каковым по конституции является РФ и большинство развитых стран мира). Социал-демократическая говорильня длилась лет сто, и длилась бы ещё тысячу, если бы советская угроза не подтолкнула хозяев жизни перейти от слов к делу.

Первым делом социальное государство отбросило лживый и токсичный миф о том, что «человек сам себе может на жизнь заработать», и «стоит столько, сколько зарабатывает». Это – чушь. Каждый человек зарабатывает ровно столько, сколько ему дают окружающие.

Скажем, Ходорковский при Ельцине был миллиардером, богатейшим человеком РФ, но перенеси его в СССР – и шил бы он тапочки на зоне за скромную оплату. Что, он, собственно, и делал некоторое время при Путине. Личным примером доказывая нерушимый закон экономики: СКОЛЬКО ТЕБЕ ДАЮТ ЗАРАБОТАТЬ, СТОЛЬКО ТЫ И ЗАРАБАТЫВАЕШЬ. Если, конечно, ты не вор-форточник, но там тоже свои ограничения…

Для того, чтобы человек мог заработать, нужно дать ему возможность заработать. Не факт, что он этой возможностью воспользуется. Но дать – нужно. Если крестьянин, не имея земли, не вырастил урожая – повод ли это обвинять его в ленивости да нерадивости?

+++

Проблема социального государства второй половины ХХ века – не только в стремительном истощении ресурсов планеты в бешеной потребительской гонке (хотя и в этом, конечно, тоже). Проблема социального государства на Западе в том, что власть остаётся в тех же самых руках, и все социальные потуги этих рук – лишь дрожь со страху. Кончается страх – кончается и дрожь, и описанная выше схема «не хочу покупать сапожнику квартиру за свой счёт» - возвращается.

Что мы и видим… Прямо и непосредственно сегодня…

Если вы ничего не отбираете насилием и шантажом, то какой же вы угнетатель?

А если уж встали на путь насилия и шантажа – то зачем ограничиваться малым? Если всё равно силой отбираете – почему бы не отобрать побольше?

Эти вопросы – детские, но самые сложные и комплексные вопросы в мире именно детские.

Если вы не хотите ни войн, ни насилия, ни шантажа, то зачем вам тогда капитализм, являющий собой приоткрытую для этих вещей дверь? Давайте эту дверь закроем и замуруем!

Если вы действительно никого не хотите грабить – зачем вы ногой придерживаете дверь, ведущую к грабежу? На какой такой «всякий случай»?

Вазген АВАГЯН, специально для ЭиМ.; 6 декабря 2017

Источник


Картинки среды

Среда, 06 Декабря 2017 г. 08:30 + в цитатник




якутия (601x681, 324Kb)


Рґ1 (552x700, 157Kb)

Рґ2 (570x574, 263Kb)


Рґ3 (500x490, 128Kb)


Рґ4 (643x700, 269Kb)


Рґ5 (640x570, 158Kb)


мышь собака (517x700, 259Kb)


Новый год всё ближе.

Вторник, 05 Декабря 2017 г. 16:35 + в цитатник
  • 1354722_ (700x579, 180Kb)
     

    Девочка из снега или изо льда.
    К нам она приходит в Новый год всегда.
    С дедушкой подарки щедро раздает,
    Водит хороводы, песенки поет.

    Мы ее Снегурочкой ласково зовем.
    И в волшебный праздник в гости очень ждем.
    С нею озорницей некогда скучать.
    Новый год с ней очень весело встречать.

    * * *

  • Какие синие бездонные глаза,
    Какая светлая, пушистая коса!
    Какая шубка: серебро и бирюза!
    Такая юркая и озорная вся.

    Снегурочка на праздник к нам пришла,
    И собрала всех деток в хоровод.
    Она из снега, но полна тепла.
    И любит ее сказочный народ.

    * * *

  • Снежная девочка с сердцем горячим.
    Это Снегурочка. Как же иначе?
    Добрая, милая и озорная.
    Все мы ее хорошо очень знаем.

    С дедом приходит она каждый год.
    С ним нам кульки и подарки несет.
    С нами не против она поиграть,
    Песню нам спеть иль стишок рассказать.

     

     

    Стихи из интернета, картинка от irinushka - oren.


Этот день 76 лет назад

Вторник, 05 Декабря 2017 г. 04:01 + в цитатник



РјРѕСЃРєРІР°1 (700x525, 360Kb)


5 декабря  является Днем воинской славы России, это день начала контрнаступления советских войск против немецко-фашистских захватчиков в битве за Москву. Дата была установлена в соответствии с Федеральным законом от 13 марта 1995 года «О днях воинской славы и памятных датах России».

РјРѕСЃРєРІР°2 (700x418, 212Kb)


Контрнаступление советских войск стало вторым этапом  Московской битвы в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов. Ему предшествовали тяжелые оборонительные бои. К началу декабря силы вермахта были окончательно исчерпаны. На рассвете 5 декабря началось контрнаступление советских войск под  Москвой. Замысел советского командования заключался в одновременном разгроме наиболее опасных ударных группировок войск группы армий «Центр», угрожавших Москве с севера и юга. Также в ходе советского контрнаступления под Москвой было проведено несколько частных операций на различных направлениях, в ходе которых противник был выбит с занимаемых позиций.

РјРѕСЃРєРІР°3 (700x425, 181Kb)


К 7 января 1942 года советские войска нанесли поражение соединениям группы армий «Центр» и успешно выполнили поставленную задачу. Было освобождено свыше 11 тысяч населенных пунктов. В результате контрнаступления под  Москвой и последующего общего наступления советских войск враг был отброшен на запад на 150-400 километров, освобождены Московская и Тульская области, многие районы Калининской (ныне Тверская) и Смоленской областей. Фашистская Германия потерпела первое крупное поражение во Второй мировой войне.

РјРѕСЃРєРІР° (700x411, 181Kb)

 

 

 

 


Прекрасный мир грядущего.

Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 06:00 + в цитатник

1354722_ (614x700, 112Kb)


О фундаментальном значении нравственности.

Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 08:59 + в цитатник

Все разрушения империй и государств происходят через утерю нравственности

1354722_3 (700x501, 120Kb)

Я всё собирался написать статью о морали, но никак не мог придумать, с чего начать, и что сделать её центральной мыслью. Но затем мне попались выдержки из личной переписки известного советского писателя-фантаста Ивана Ефремова, и всё стало на свои места.
 
Ещё в далёком 1969 году Ефремов писал: «Все разрушения империй, государств и других политических организаций происходят через утерю нравственности».
 
Утверждение уже самодостаточное и заставляющее задуматься, но Ефремов добавляет в следующем предложении «Это является единственной действительной причиной катастроф во всей истории, и поэтому, исследуя причины почти всех катаклизмов, мы можем сказать, что разрушение носит характер саморазрушения».
 
Роджерс: Действительно, если мы внимательно посмотрим в историю, обращая внимание на периоды взлёта цивилизаций и их падения, то сможем увидеть многочисленные подтверждения этого утверждения.
 
Взять хотя бы самый яркий и широко описанный пример – Римскую Империю. Пока Рим был объединён единством интересов и ценностей, он был успешен и непобедим. Но когда внутри самого Рима начинается расслоение (имущественное, правовое, ценностное), когда он погрязает в роскоши и личные интересы отдельных граждан и групп становятся важнее интересов Рима – он фактически начинает пожирать сам себя. Ведь последнее время его существования он уже не развивался, а все усилия его «достойных мужей» сводились не к преумножению его славы и благополучия, а к междоусобной борьбе за власть, деньги, славу и должности. И без вторжения Аттилы такой Рим был уже обречён, варвары просто нанесли ему «удар милосердия», оборвавший агонию.
 
То же самое можно видеть и в случае империй Ацтеков, Византии, Древнего Египта и многих других – основными причинами их падения являлись вырождение элит, декаданс, упадок нравов, разобщённость и внутренняя борьба. Лев Николаевич Гумилёв приводит массу примеров этого, называя это время «фазой обскурации».
 
Иван Ефремов указывает на некоторые характерные черты упадочного общества: «Некомпетентность, леность и шаловливость «мальчиков» и «девочек» в любом начинании является характерной чертой этого самого времени. Я называю это «взрывом безнравственности», и это, мне кажется, гораздо опаснее ядерной войны».
 
Роджерс: Массовая некомпетентность нашего времени уже привела к описанию эффекта Даннинга-Крюгера, когда  «люди, имеющие низкий уровень квалификации, делают ошибочные выводы и принимают неудачные решения, но не способны осознавать свои ошибки в силу своего низкого уровня квалификации».
 
И у нас, и в «развитых странах» исследователи фиксируют массовый рост всевозможных суеверий, магического мышления, «wishful thinking». Всё больше людей руководствуются своими пред-убеждениями (убеждениями, полученными в раннем детстве, в дологический период восприятия, когда всё некритично принимается на веру).
 
Настоящая нравственность предполагает в качестве обязательного условия осознанность, а не слепое следование ритуалам и традициям. Впрочем, Бердяев и Саровский это задолго до меня гораздо лучше описали.
 
Иван Ефремов: Мы можем видеть, что с древних времён нравственность и честь (в русском понимании этих слов) много существеннее, чем шпаги, стрелы и слоны, танки и пикирующие бомбардировщики.
 
Роджерс: Мои учителя говорили «Дух всегда побеждает технологию». Сначала я с этим спорил, поскольку высокие технологии могут дать кратковременное преимущество даже аморальной и низко мотивированной армии. Но примеры Афганистана и Ирака показывают, что моральный дух мусульман выше, и их осознание собственной правоты приводит к тому, что американцы оказываются бессильны поработить их и вынуждены спешно выводить свои войска, которые не понимают смысла этих войн (о чём можно судить из многочисленных публикаций в американских военных журналах и форумах).
 
Иван Ефремов: Когда для всех людей честная и напряжённая работа станет непривычной, какое будущее может ожидать человечество? Кто сможет кормить, одевать, исцелять и перевозить людей? Бесчестные, каковыми они являются в настоящее время, как они смогут проводить научные и медицинские исследования?
 
Роджерс: Адам Смит говорил «Процветают производящие народы». И действительно, рассматривая теорию денег, мы можем видеть, что количество денег вторично (хотя это не всегда очевидно), гораздо важнее – наличие товаров, которые можно за эти деньги купить. В этом плане всяческие «постиндустриальные экономики» потерпели крах – сейчас весь развитый мир говорит о необходимости новой индустриализации.
 
Но, цитируя американского аналитика Джеймса Канцлера: «В Америке нет ни средств, ни воли для создания больших инфраструктурных проектов. Тут бы существующей инфраструктуре не дать развалиться. Американская транспортная инфраструктура была создана, в основном, в 1930-е годы во времена Новой политики Франклина Делано Рузвельта. Последние крупные работы проводились во время «Великого общества» президента Линдона Бэйнса Джонсона в 1960-х. Половина мостов в США – в аварийном состоянии, большинство дорог – в плохом состоянии. По сравнению с Европой, Японией или Китаем, американская инфраструктура выглядит провинциальной и запущенной. Большой бизнес не проявляет к ней никакого интереса. Финансовый сектор стал сердцевиной американской экономики. 40% корпоративных доходов приходят от банковского дела и биржевых операций. По сути, это куда больше 40%. Ведь жилищный сектор, по сути, тоже зарабатывает не на продаже домов, а на ипотечных ссудах. Да и автомобильный бизнес торгует не автомашинами, а ссудами на автомашины».
 
Аморальность современной экономики в том, что она поставила во главу угла не создание материальных благ, а получение прибыли как самоцель. В особенности в финансовом секторе, который перестал обслуживать нужды реального сектора экономики, а превратился в «вещь в себе», фактически никак не связанную с реальной экономикой, и производящей «прибыль» из воздуха (и при этом получающую гораздо более высокие доходы, чем производители).
 
Про сознательное торможение развития технологий в энергетике, транспорте, медицине и других отраслях можно вообще писать целые тома. Такой образ действий вытекает из самой логики капитализма, ориентированного на минимизацию расходов, максимизацию прибылей и стимулирование рынков, а не на удовлетворение нужд людей.
 
Иван Ефремов (в 1971 году): Поколения, привыкшие к честному образу жизни, должны вымереть в течение последующих 20 лет, а затем произойдёт величайшая катастрофа в истории в виде широко распространяемой технической монокультуры, основы которой сейчас упорно внедряются во всех странах, и даже в Китае, Индонезии и Африке.
 
Роджерс: Через двадцать лет, в 1991 году, разрушили Советский Союз. Разрушили во многом именно из-за жажды «лёгких денег», а также из-за падения престижности Человека Труда. Хозяевами жизни стали спекулянты, бандиты, мошенники. «Инженер» стало ругательством, «рабочий» – признаком неудачника-лоха.
 
«Хорошими делами прославиться нельзя» стало доминирующим императивом общественной жизни, порождая «Потапа и Настю Каменски», «Дом-2», сотни тысяч проституток, рост преступности, моральную деградацию и прочие прелести современного либерализма.
 
Сейчас в результате этого у нас жесточайший кадровый дефицит, когда в стране полно престижных юристов, экономистов и менеджеров по продажам, но днём с огнём не найдёшь грамотного фрезеровщика, сварщика или сантехника.
 
Про унификацию человечества под одну гребёнку в результате глобализации и без меня много сказано. Интернационализм левых стремился к мирному сосуществованию различных культур, правый либерализм (неоконы) же предлагает их обезличивание в неких общечеловеков, «разделяющих» навязанные западом «ценности либеральной демократии».
 
Иван Ефремов: Думать, что можно построить экономику, которая удовлетворит любые потребности человека, тенденция к чему пронизывает всю западную (e.g. американскую), да и нашу, в вульгарном и буквальном понимании «каждому по потребностям», фантастику – это непозволительная утопия, сродни утопии о вечном двигателе и т.п.
 
Роджерс: Удовлетворяться должны естественные потребности человека, а не раздутые рекламой и потребительством завышенные искусственные запросы. Недаром понятие «Меры» долгое время было одним из ключевых в средневековой европейской философии, определяющим повседневное поведение всех слоёв и сословий.
 
Иван Ефремов: Единственный выход – в строжайшем самоограничении материальных потребностей, основанном на понимании места человека и человечества во вселенной, как мыслящего вида, абсолютном самоконтроле, и безусловном превосходстве духовных ценностей перед материальными.
 
Роджерс: Формула Линдона Ларуша в этом вопросе – минимум на роскошь (в идеале вообще без неё), максимум на развитие (повышение энергопотока системы).
 
Но самоограничение только тогда будет справедливым, когда ограничивать себя будут все без исключения субъекты экономики. А когда по сегодняшним либеральным стандартам «строгая экономия» относится только к бедным и производящим слоям населения (что в большинстве случаев одно и то же), а бездарный топ-менеджмент, приведший мировую экономику на грань краха, только увеличивает свои доходы – это может и должно стать источником возмущения и революций. Уже становится! Впрочем, как и дорогие квартиры, машины и часы у монахов…
 
Иван Ефремов: Понимание того, что разумные существа – инструмент познания вселенной самоё себя. Если понимания этого не произойдёт, то человечество вымрет как вид, просто в ходе естественного хода космической эволюции, как неприспособленный/неприспособившийся для решения этой задачи, будучи вытеснено более подходящим (возникшим не обязательно на Земле). Это закон исторического развития столь же непреложный, как законы физики.
 
Роджерс: Главный вопрос человечества «Камо грядеши?». Если не наполнять ежедневно жизнь высшим смыслом, то человечество (и отдельные его представители) ничем не будет отличаться от бактерий или глистов, паразитирующих на теле планеты. И в какой-то момент нарвётся на ту или иную форму «антибиотика» с её стороны.
 
Иван Ефремов: Стремление к дорогим вещам, мощным машинам, огромным домам и т.п. – это наследие фрейдовского комплекса психики, выработавшегося в результате полового отбора.
 
Роджерс: Это Ефремов ещё не видел золотые унитазы – вот где настоящие комплексы по поводу микроскопического размера своего полового члена…
 
Иван Ефремов: Единственный путь преодоления этого комплекса через всестороннее понимание психических и психофизиологических процессов, которое уже 2000 лет практикуется в Индии и Тибете. Ergo обучение и воспитание должно начинаться с обучения психологии как истории развития человеческого сознания и истории как истории развития общественного сознания. Физика, химия, математика – обязательные, но далеко не достаточные дисциплины для сознания современного человека с его огромной плотностью населения и, как следствие, плотностью информации, с неизбежной промывкой мозгов, необходимым для поддержания текущего социального устройства.
 
Роджерс: За последующие сорок лет плотность населения, плотность информации и сила промывания мозгов выросли в разы. Психология коммерциализировалась, а история стала инструментом этого самого промывания мозгов.
 
Пока критичность мышления и глубокая осознанность поведения не будут массовым явлением, ни о каком прямом народовластии не может быть и речи. Поубивают же друг друга…
 
Иван Ефремов: Дать подростку 12-14 лет представление о самом себе, как о творце нового, исследователе неизвестного вместо формируемого уже к этому моменту стереотипа «успешного обывателя», который заполонил всю западную ноосферу и прочно укоренился в нашей.
 
Роджерс: Мещанство и потреблядство с тех пор только усилилось в разы. Для среднестатистического обывателя «духовное развитие» – это пустой звук. А популистские «демократические» политики не тянут сознание масс ввысь, а потворствуют их самым низменным инстинктам – быдлом проще управлять, а на страстях и жадности проще заработать.
 
Американские авторы открытым текстом пишут, что идёт сознательное отупление населения, поскольку «умные меньше склонны к бездумному потребительству (меньше покупают) и не поддаются воздействию рекламы и пропаганды».
 
А Богоподобный Человек должен, обязан быть Творцом. Иначе он попросту никак не оправдывает своего существования перед Вселенной.
 
Иван Ефремов: За социалистическими и коммунистическими лозунгами уже давно скрывается мещанская, обывательская алчность и зависть и стремление к лёгким деньгам и вещам.
 
Роджерс: Социальная революция опередила революцию в сознании. Что и привело в результате к откату назад. А выродившаяся бюрократия уже не была заинтересована в формировании «человека нового типа», ницшеанского «сверхчеловека», а вполне сознательно выращивала потребителей для удовлетворения своих целей.
 
То же самое ждёт все эксперименты по уничтожению государства (или другим преобразованиям общества), которые не озаботятся перед этим изменением ценностей и мышления масс. В том, что ценности и массовое сознание успешно инжинирятся, уже нет никаких сомнений. Но для успешной деятельности в этом направлении нужен длительный переходный период, сопровождающийся «диктатурой прогрессоров» (хотя бы в противовес сегодняшней либеральной диктатуре, объявившей свою убогую идеологию единственно правильной).
 
Иван Ефремов: То же самое можно сказать про школы, в большинстве своем производящих чёрствых и костных выпускников, начисто лишённых любопытства, чего не было ещё 20 лет назад. Школьные программы погрязают в деталях, вместо того, чтобы создавать систему представления об окружающем мире, в результате успешные ученики – «зубрилы», начисто лишённые творческого мышления. Они попадают в ВУЗ, а потом приходят на предприятия, в КБ, НИИ, начисто лишённые целостного представления об устройстве мира.
 
Роджерс: Болонская система отупляет и убивает фантазию (абстрактное, дивергентное и критическое мышление, в частности) ещё эффективнее. Если пятилетний ребёнок может придумать около 200 различных нестандартных способов использования одного предмета, то выпускник современного ВУЗа с трудом назовёт 4-5 таких способов. Такое «образование» делает из человека робота, действующего по строго заданному алгоритму «Работай, потребляй, сдохни». И сознательность масс при таком раскладе с каждым годом будет не расти (как надеются мои утопичные левые коллеги), а неизбежно снижаться, примитивизируясь.
 
 Современное либеральное общество, «победившее» почти во всём мире, саморазрушительно. Поскольку ставит частное (личное, корпоративное, групповое) благо выше, чем общественное. Что аморально и безнравственно.
 
И, в конце концов, глупо, поскольку рассматривает индивидуума в отрыве от системы, социума, мира, макрокосма. А ни одно человеческое существо не может пребывать в благе при неблагополучии окружающей среды – тем или иным способом среда заставит его ощутить на себе последствия своих проблем.
 
Как писал Эрих Фромм «Любое общество, которое отрицает любовь, обречено на разрушение». А капитализм отрицает любовь, низводя её до товарно-денежных отношений «ты мне, я тебе». И потому неизбежно будет разрушен (правда, это не будет «созидательное разрушение» Шумпетера, скорее это будет «очистительное созидание» социализма).
 
Наше общество должно вновь обрести нравственность (не в её примитивно-традиционалистском или буржуазно-обывательском толковании), иначе оно будет сметено теми, кто её не лишён. Например, мусульманами, которые в рамках своей морали часто действуют безупречно.
 
Только через обретение нравственности, восстановление морали можно остановить саморазрушение, которым страдает наше общество последние двадцать лет. Как радикал, я предпочитаю искать истоки этой морали не в прошлом, а в будущем.
 
5 октября исполняется сорок лет со дня смерти Ивана Ефремова. Но мысли его будут жить и в далёком будущем…
 
 
 

Волшебные тропинки со всего света.

Суббота, 02 Декабря 2017 г. 05:54 + в цитатник
Волшебные тропинки по которым так и хочется прогуляться.

Все мы не раз читали истории о сказочных тропинках, которые ведут героев к неведомым приключениям. На самом деле, все эти дорожки существуют. Надо лишь знать места. Друзья, предлагаю вам экскурсию по волшебным тропинкам со всего мира. Только не заблудитесь! 

Лес Халлербос, Бельгия 

volshebnie-tropinki-1 (700x512, 618Kb)
 

Жакарандовая аллея 

volshebnie-tropinki-2 (700x480, 689Kb)
 

Тоннель из рододендронов, Кенмар

volshebnie-tropinki-3 (700x466, 686Kb)

Осень в Белых Карпатах, Словакия 
volshebnie-tropinki-4 (700x465, 626Kb)
 

Гора Роджерс, Вирджиния, США 

volshebnie-tropinki-5 (465x700, 565Kb)
 

Зимняя тропа, Чехия

volshebnie-tropinki-6 (495x700, 313Kb)
 

Ущелье Педлей, Великобритания 

volshebnie-tropinki-7 (700x466, 575Kb)
 

Весна в Спенсер Смит Парк, Берлингтон, Онтарио, Канада 

volshebnie-tropinki-8 (700x700, 954Kb)
 

Штат Вашингтон, США

volshebnie-tropinki-9 (693x700, 736Kb)
 

Сатиновая аллея, Тайвань

volshebnie-tropinki-10 (700x466, 651Kb)
 

Вулкан Рейнир, штат Вашингтон, США

volshebnie-tropinki-11 (700x464, 330Kb)
 

Весна в Вудберне, штат Орегон, США

volshebnie-tropinki-12 (700x688, 489Kb)
 

Дарк Хеджес, Ирландия 

volshebnie-tropinki-13 (700x677, 512Kb)
 

Гора Тайпин, Тайвань

volshebnie-tropinki-14 (700x466, 500Kb)
 

Хитачи Сисайд Парк, Япония

volshebnie-tropinki-15 (553x700, 491Kb)
 

Баварский лес, Германия

volshebnie-tropinki-16 (700x476, 563Kb)

Лесная тропа в России

русский лес (700x525, 473Kb)

 

Национальный Парк Кампина, Италия 

volshebnie-tropinki-18 (700x467, 507Kb)

 

Мильярино Сан Розоре, Пиза, Италия 

volshebnie-tropinki-19 (700x393, 384Kb)

 

Бамбуковая тропа в Киото, Япония 

volshebnie-tropinki-20 (700x560, 602Kb)

 

Осенняя тропинка 

volshebnie-tropinki-21 (700x525, 827Kb)

 

Путь в Холнакер, Сассекс, Великобритания 

volshebnie-tropinki-22 (700x466, 594Kb)

 

Осень в Киото, Япония

volshebnie-tropinki-23 (700x466, 669Kb)

 

Тоннель любви, Украина

volshebnie-tropinki-24 (700x464, 615Kb)

 

Тоннель из глицинии, Япония

volshebnie-tropinki-25 (700x466, 447Kb)

 

Весна в Голландии 

volshebnie-tropinki-26 (700x466, 541Kb)

 

Тропинка между цветущими деревьями

volshebnie-tropinki-27 (700x455, 755Kb)

 

Осень в лесу

volshebnie-tropinki-28 (700x700, 652Kb)

 

289112e6379b8klo (415x54, 7Kb)

 

стих (700x525, 434Kb)

 

Источник

 


Стих о снежинке - неженке.

Суббота, 02 Декабря 2017 г. 03:34 + в цитатник
1354722_maxresdefault (700x393, 59Kb)
Хотел я снежинку
Домой принести,
Ее положил на ладонь,
Она мне шепнула тихонько:
"Прости,
но лучше меня ты не тронь!"
 
Как будто бы я
Ничего не слыхал,
Снежинку колючую нес,
Она мне ладошку
Кольнула слегка
И сделалась
Капелькой слез!
 
Со снежной слезинкой
Пришел я домой
И долго потом горевал:
Зачем согревал ее
Снежной зимой,
От снежных подруг оторвал?!
 
Садовский Михаил

С первым днём зимы!

Пятница, 01 Декабря 2017 г. 06:24 + в цитатник

1354722_ (700x525, 165Kb)

Снег летит, совсем не тает,
Заметает чей-то след,
До весны еще – Бог знает…
Завернусь в пушистый плед.

И в окошко на просторы
Подсмотрю одним глазком,
Снег морозные узоры
Залепил почти что днем…

Снег летит, совсем не тает,
Усложняя бытный бег,
Заметает… Заметает…
Заметает время снег…

Из интернета



 


Без заголовка

Четверг, 30 Ноября 2017 г. 10:25 + в цитатник

1354722_big_1299501441_vsg (700x409, 125Kb)

 

Мама! глянь-ка из окошка - 
Знать, вчера недаром кошка 
Умывала нос:
Грязи нет, весь двор одело, 
Посветлело, побелело -
Видно, есть мороз.

Не колючий, светло-синий
По ветвям развешен иней - 
Погляди хоть ты!
Словно кто-то тороватый 
Свежей, белой, пухлой ватой 
Все убрал кусты.

Уж теперь не будет спору:
За салазки да и в гору
Весело бежать!
Правда, мама? Не откажешь,
А сама, наверно, скажешь: 
"Ну, скорей гулять!"

 

Афанасий Фет


Первый снег.

Среда, 29 Ноября 2017 г. 08:37 + в цитатник

1354722_sneg (259x194, 18Kb)

 

 

В небе кружится и падает плавно…
Что это? Снег… Как на улице славно…
Радость доставит сейчас и вовек
Первый в году выпавший снег!

Он превосходный, пушистый и белый,
С миром контрастный, пока что неспелый,
Лишь ненадолго все укрывает,
Падает робко, но быстренько тает.

Время наступит, и снег укрепится,
Будет уверенно всюду ложиться,
Землю накроет своей пеленой,
Будет скрипеть под тобой… Подомной…

Ну а сегодня он, ранний и нежный,
Сладкий и теплый скорей, а не снежный
Снег самый первый в году бесподобный,
Хоть говорят, дескать, снег несъедобный!

 

Из интернета. 


Без заголовка

Вторник, 28 Ноября 2017 г. 16:31 + в цитатник

1354722_motivator44418 (644x526, 65Kb)


Не забыть напоить гостей чаем...

Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 15:36 + в цитатник

1354722_content_babuli (598x700, 198Kb)

Жили-были три старушки, три старинные приятельницы — Петровна, Васильевна и Патрикеевна.

И вот как-то раз, позвала Васильевна в гости своих подруг и, зная свою старческую забывчивость, повесила в кухне, на холодильнике, записку:«Не забыть напоить гостей чаем»... Очень уж переживала Васильевна за свой склероз. Пришли гостьи. Посидели, поговорили, Васильевна потопала на кухню и видит, на кухне записка: «Не забыть напоить гостей чаем». Хлопнула себя по лбу, достала с полки красивую коробку с ароматным чаем, ополоснула кипятком чайничек, вынула баранки, конфеты «Мишка на Севере» и немецкие фарфоровые чашки...

Напоила гостей чаем. Посидели, поговорили...

Васильевна потопала зачем-то на кухню и видит: записка... «Не забыть напоить гостей чаем»... Хлопнула себя по лбу (Ох! Чуть было не оплошала)...

Достала с полки красивую коробку с ароматным чаем, ополоснула кипятком чайник, вынула зефир в шоколаде... напоила гостей чаем. Посидели, поговорили...

Васильевна (ощутив странную тревогу) потопала на кухню и видит: точно сердце чуяло — записка! «Не забыть напоить гостей чаем».

Достала чай ароматный, нарезала хлеб, сыр, колбасу, ополоснула старинные фарфоровые чашки, положила в серебряную вазочку кусковой сахар — напоила гостей чаем. Посидели, поговорили, да и домой засобирались...

Распрощались, расцеловались. А на лестничной клетке говорит Патрикеевна Петровне: - Мда, совсем стара стала Васильевна. Одряхлела, хозяйство запустила... Даже чаем напоить не смогла.

А Петровна Патрикеевне в ответ: - А мы что, разве у Васильевны были?


Чем нас пытаются накормить.

Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 05:05 + в цитатник

Новые русские сосиски: соя, стиральный порошок и ботулизм

 

Автор – Антон Чаблин

1354722_2 (700x509, 158Kb)

До 50% колбасных изделий на российских прилавках — это фальсификат, к такому выводу пришли эксперты Росконтроль и Роскачества. То есть реальный состав колбас и сосисок кардинально отличается от того, что указано на упаковке. Вместо мяса сюда подкладывают сою, сало, хрящи, а порой и просто — крахмал и даже кукурузная мука. Нередко обнаруживаются и возбудители смертельно опасной болезни — ботулизма.
 
Колбаса… из туалетной бумаги
 
Чем сложнее пищевой продукт, тем легче его фальсифицировать. Именно поэтому, по оценкам Роспотребнадзора, чаще всего российские производители подделывают мясные консервы (по итогам прошлого года доля фальсификата составила 5,3% от числа проверенных партий) и молочных продуктов (4,3%).
 
Очень часто фальсифицируют колбасы и сосиски. Так что советский анекдот про «Докторскую» из туалетной бумаги уже стал реальностью. Те производители, которые выпускают колбасы не по ГОСТу, а по техническим условиям (ТУ), которые сами же и разрабатывают, кладут туда все, что пожелают. При этом на упаковке красуется заветная аббревиатура «ГОСТ» — чистый маркетинговый ход, с реальностью не имеющий ничего общего. То есть, по сути, обман потребителя!
 
Эксперты тестового центра «Росконтроль», которые в прошлом сентябре провели выборочную проверку 61 варено-копченых и полукопченых колбас известных брендов, обнаружили жуткие вещи. Свиной жир в колбасе подменяют куриным, говядину и свинину — более дешевой кониной, мясо — костной мукой и субпродуктами. Но это еще полбеды, очень часто производители пичкают свои колбасные изделия влагоудерживающими агентами… растительного происхождения.
 
То есть в них вообще почти нет белка. Зато есть крахмал, манная крупа, мука, растительная клетчатка (целлюлоза), коллаген и прочие «заменители» мяса. Иногда производители пичкают колбасу, фарш, полуфабрикаты… даже сухим молоком.
 
И еще немаловажный факт — соя очень часто может быть генетически модифицированной. Но если пищевой продукт содержит генетически-модифицированные организмы (более 0,9%), то производитель должен честно об этом предупредить потребителя на этикетке. На деле такого никогда не происходит!
 
А ведь помимо этого колбасу пичкают самой разнообразной «химией», чтобы она была вкуснее и ароматнее — фосфаты и каррагинан (они удерживают воду), камеди (загустители), эмульгаторы, стабилизаторы, красители, консерванты… К слову, фосфаты — один из компонентов стиральных порошков. Вот и подумайте, какую гадость мы отправляем в рот!
 
1354722_1 (700x466, 47Kb)
 
Сосиски без мяса? Бывают!
 
В общем, мастерство технологов на мясокомбинатах сегодня поистине творит беспредел! Причем технологии фальсификации достигли такого уровня развития, что обнаружить «химию» возможно только в условиях лаборатории. Ну а подмену мяса (скажем, когда используется низкосортная курятина или конина) можно выявить только с помощью ДНК-анализа.
 
По общим итогам экспертизы Росконтроль признал фальсификатами 43 из 61 проверенных наименований колбасы. К оставшимся семи образцам — также серьезные замечания, связанные с неполным соответствием ГОСТу или названию, указанному в маркировке.
 
По мнению сопредседателя Росконтроля Александра Борисова, сегодня на прилавках более 50% мясных и колбасных изделий — это откровенный фальсификат. Массово применяют «заменители» мяса при производстве полуфабрикатов — магазинных котлет, пельменей, хинкали…
 
И ладно, когда в их начинку вместо мясо подмешивают овощи. Бывало, что инспекторы обнаруживали в магазинах мясные изделия… в которых вообще не было ни грамма мяса — вместо них одни лишь растительные белки. Об этом, правда, производитель, сообщает на этикетке. Но мелким шрифтом, так что даже не прочитаешь.
 
Скажем, крупно написано «Колбаса для поста» или «Сосиски постные», а внизу, мелко-мелко — «Крем на растительных маслах». Вот так-то: под видом колбасы вам продают некий крем… в котором нет ничего, кроме соевого концентрата и маргарина.
 
Впрочем, оказывается, у таких продуктов есть свой, постоянный, потребитель — это верующие люди. Специалисты подмечают, что в период Великого поста соевых колбас традиционно вырастают в несколько раз.
 
1354722_3 (700x386, 86Kb)
 
Досыта накормят… соей
 
Обилие фальсификата на прилавках — одна из причин, по которой люди все чаще покупают не мясные продукты и полуфабрикаты, а «натуральное» мясо (охлажденное). По подсчетам аналитической компании Nielsen, на долю развесного сырого мяса приходится 65% продаж в этом сегменте рынка, далее с гигантским отрывом следуют колбасы (их покупают лишь 16%) и упакованные и весовые сосиски (12%). Замыкает список упакованное мясо с фиксированным весом (доля 6%).
 
Причем предпочтение люди отдают дешевой курятине (83%), за ней следует свинина (12%) и говядина (весьма скромные 2%). Но как, придя в мясной отдел супермаркета, не купить фальсификат? Этот вопрос «Свободная пресса» адресовала нашему постоянному эксперту по вопросам продовольственной безопасности, бывшему ректору Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП), профессору Дмитрию Еделеву.
 
— Я колбасу не ем, поскольку это продукт не кажется мне вкусным, и я знаю, что он не самый полезный на полках магазинов. Поэтому могу дать только теоретические советы. Стандартный состав качественной «Докторской» колбасы — это говядина, свинина, шпиг, соль, пряности, яйца, молоко или сливки, соль и усилитель окраски. Это правильные колбасы.
 
Вообще, исторически колбаса была как бы «утилизационным» производством. Наличие обрезков и остатков, которые нельзя было продать как мясо (плюс отсутствие холодильников) заставляло производителей и продавцов мяса перерабатывать его в колбасу — к продукту добавляли пряности, чеснок и прочее для усиления вкуса.
 
Недобросовестные производители и в ту пору скрывали порчу мяса под ароматами пряностей и натуральными красителями. А с годами самые недобросовестные производители научились делать колбасу и без мяса.
 
1354722_4 (700x344, 102Kb)
 
«СП»: — Помните старый советский анекдот о директоре мясокомбината говорил: мол, из мяса любой дурак сделает, а попробуйте сделать без мяса.
 
— Вы знаете, в России на прилавках есть поистине уникальная колбаса: исследования выявили, что она содержала всего 5% мышечной ткани. Но установить это могут только эксперты.
 
Россияне потребляют примерно треть мяса в виде колбасы — это очень высокий показатель по мировым меркам. И такая структура потребления приносит недобросовестным производителям баснословные барыши.
 
В зависимости от сортности, естественно, количество хорошего мяса в колбасе уменьшается и возрастает доля иных заменителей мяса. Но отдельные производители даже не останавливаются на этом. Вспомните недавний громкий скандал: в колбасе, имеющей знак «Халяль», продававшейся в наших магазинах, обнаружили свинину.
 
«СП»: — Дмитрий Аркадьевич, на фоне подобных скандалов поневоле поверишь в «страшилки» о генно-модифицированными организмах, которые могут находиться в мясных продуктах.
 
— Чаше это просто страшилки. Основные предприятия-производители нашли более дешевую замену концентратам соевого белка (в переводе на русский язык — практически чистому белку). При этом, конечно, упала пищевая ценность колбасных изделий. И мы с этим постоянно сталкиваемся в ходе проверок и мониторинга.
 

Без заголовка

Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 07:12 + в цитатник




2 (700x525, 372Kb)


6 (696x400, 277Kb)


7 (640x480, 191Kb)


10 (640x479, 237Kb)


12 (700x350, 245Kb)


17 (600x507, 283Kb)


18 (640x480, 250Kb)


20 (604x376, 235Kb)




22 (640x480, 271Kb)


24 (604x320, 172Kb)


25 (600x315, 153Kb)


26 (639x480, 214Kb)


27 (639x480, 253Kb)


28 (640x480, 145Kb)


Герои былых времён

Суббота, 25 Ноября 2017 г. 15:09 + в цитатник

1354722__1_ (700x525, 249Kb)



Поиск сообщений в Dimex_
Страницы: 111 ... 33 32 [31] 30 29 ..
.. 1 Календарь