Съедобные грибы

Опята представляют собой грибы с почти шаровидной шляпкой с небольшим бугорком по середине диаметром от 2-х до 10-ти сантиметров. У молодых грибов мякоть плотная, белого цвета с приятным грибным запахом. Относятся опята к категории условно съедобных грибов. При нарушении технологии приготовления могут вызывать расстройства со стороны пищеварительной системы. Однако при соблюдении всех правил готовки опята являются очень вкусными грибами. Употреблять их можно в солёном, маринованном, сухом и жареном виде.