Цитата сообщения Наталья_26_ру Рыба соленая по-мурмански

Рыбу,засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке,доставая по мере надобности.И при этом вкус от длительного хранения не меняется.
Подруга поведала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так,а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению

Приблизительное время приготовления: 10 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Пропорции даю на одну рыбу весом примерно 600-700гр
Рыба (можно использовать сельдь или скумбрию)1шт
соль 1 ст л без верха
средняя долька чеснока
щепотка красного сладкого перца
щепотка душистого чёрного перца
пол-чайной л зёрен горчицы
1 лист лаврового листа
Инструкции по приготовлению:Не знаю точно название этого способа соления рыбы,но так как подруга моя с Мурманска,и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.

/cookingclub.ru/images/dot_separator_hor.gif" target="_blank">http://cookingclub.ru/images/dot_separator_hor.gif); background-attachment: scroll; height: 1px; line-height: 25px; text-align: justify; background-position: 50% 50%; background-repeat: repeat no-repeat; "> http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/11664/0html