Делается очень легко и быстро! Попробуйте - это вкусно!!!

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 1 ст.л. творога, протереть через сито
• 2 ст.л. овсяных отрубей
• 1 ст.л. пшеничных отрубей (измельчить)
• 2 ст.л. молока
• 1 яйцо
• 0.5 ч.л. разрыхлителя
• 1 пакет сахарозаменителя (3 тб.)
• ванильная паста! не сахар!!! (Ну, это если делать для диабетика)

Для заливки:

• 2 ст.л. желатина
• 1 стакан молока (или йогурта,или сметаны — по вкусу)
• 200 г мягкого творога,
• сахарозаменитель по вкусу (я беру 2-3 пакетика)
• по желанию какао, корица......

Приготовление:

Сначала готовим бисквит. (Вот, честно, я не уверена, что это действительно бисквит. Но повторяю так, как было описано в исходнике. Хотя, возможно, я не права). Смешиваем все ингредиенты для бисквита. И дать немного настоятся и набухнуть, пока духовка разогревается до 200 градусов.
Тесто получится жидковатое.

Выпекать лучше в силиконовой форме, потому что её можно  не смазывать маслом.

Будьте внимательны: в тесто выпекается быстро: минут 5-10, в зависимости от того, у кого какая духовка, и насколько толстый слой теста вы наливали, -- смотрите сами. Сильно румянить его нет нужды.

Теперь займёмся второй частью рецепта. Надо сделать крем-сметанку с творогом, который и будет основой нашего лёгкого десерта. Для этого распускаем желатин в молоке. Можно немного подогреть молоко для скорости. А творог лучше предварительно хорошо пробить блендером, чтобы был не крупинками, а как нежная паста по консистенции.

Как желатин перестанет быть горячим, смешиваем с творогом, сахаразаменителем (или сазаром, если вы готовите на сахаре), и молочной заправкой. Молочная заправка может быть такой:  молоко + йогурт в пропорции 1х1. Или сметана + молоко. Или что-то молочное по вашему вкусу.

Корж, после того, как остынет, надо будет покрошить на кусочки.

Примечание: как вариант, можно не заморачиваться, а свернуть готовый корж в рулет и просто сделать какую-нибудь подходящую начинку. Например, из обезжиренного творожка или йогурта, или покупного твороженного сырка, хотя помните, что он сильно жирный.

 

Возвращаемся к нашему десерту и приступаем к финальной части его приготовления. Наливаем на дно молочное желе, сверху кусочки бисквита.

Снова молочное желе, и снова слой бисквита. Так чередуем слой за слоем, пока не заполним форму. Ну и конечно, последний слой должен быть их желе. Потому что потом, когда десерт будет готов, мы его перевернём и поставим на стол горкой. Кроме того, кто может себе позволить по диете, хорошо было бы добавить ещё слои из кусочки фруктов или ягоды.

Ставим десерт в холодильник часа на 2, за это время он пропитается и застынет. Потом достаём его из формы и переворачиваем. На фотографии верх горки имеет персиковый оттенок. Это из-за натёртой моркови, которая дала сок. Вы тоже можете экспериментировать подобным образом.