Цитата сообщения Лыкова_Любовь Сенсационно дешевое и вкусное блюдо – рыбные котлеты из кильки

Кто бы мог подумать, что из этой маленькой и очень дешевой рыбки получаются такие необыкновенные рыбные котлеты, которые придутся по вкусу даже изысканным гурманам
Котлеты из кильки

Итак, для приготовления рыбных котлет из кильки нам понадобиться:Ингредиенты для приготовления рыбных котлет из кильки

1 кгсвежей кильки,
2 яйца,
1 – 2 луковицы (зависит от их размера),
1 – 1,5 стакана муки,
соль, перец по вкусу.

Приготовление рыбных котлет из кильки

Почистить кильку до получения филе (это, пожалуй, самый сложный момент в приготовлении наших рыбных котлет из кильки, поскольку рыбки маленькие, и на эту процедуру нужно недюжее терпение. Но это единственный недостаток.Дальше котлеты из кильки готовятся очень быстро.)
Мелко нарезать лук (я для экономии времени измельчила его в блендере).
Филе кильки промыть в проточной воде и отжать.
Выложить филе в большую миску, добавить туда лук, вбить яйца, посолить, поперчить и размешать, постепенно добавляя муку.
Поставить на плиту сковороду, добавить подсолнечное масло. Когда масло нагреется, ложкой выкладываем наш приготовленный фарш из кильки. Можно ложкой придать будущим котлетам из кильки более ровную форму.
Жарить на среднем пламени до образования золотистой корочки с обоих сторон.

Вот наши вкусные котлеты из кильки готовы. Подавать из можно с овощным салатом или пюре – кому что нравится.

1.


2.