500 г грибов

400 г куриного филе

300 г репчатого лука

300 г картофельного пюре

100-150 г твердого сыра

80-100 г сырных чипсов

помидор / красный сладкий перец

клюква / красная смородина

растительное масло

сливочное масло

майонез

зелень

Приготовить не очень жидкое картофельное пюре, остудить и выложить в виде змеи на плоское блюдо.

Очищенный и мелко нарезанный лук замариновать вместе с уксусом и сахаром либо с соком лимона, затем выложить на пюре и смазать майонезом.

На сковороде обжарить, с добавлением растительного и сливочного масла, нарезанные грибы и лук, остудить, выложить слоем поверх лука, тоже смазать майонезом.

Отварить до готовности филе курицы, дать остыть, нарезать небольшими кусочками и покрыть им грибы, промазать майонезом.

Натереть на терке сыр, выложить слоем и смазать майонезом, затем аккуратно размазать.

Измельчить чипсы в мелкую крошку, обсыпать блюдо, из целых чипсов сделать змее корону, глаза, украсить клюквой или смородиной.

Картофельная «Змейка» с грибами, курицей и чипсами в конце оформляется зеленью, которую следует выложить по краям туловища змейки на блюдо.