Цитата сообщения Hersonckay
Кабачковая запеканка
Берем:
Кабачки=5 шт.
Творог нежирный=500 г
Сыр твердый=150 г
Яйца=3 шт.
Сливки 15%=100 г
Перец чили=1 шт.
Уксус бальзамический=3 ст. л.
Розмарин=щепотка
Зелень
Чеснок=3 зубчика
Масло оливковое=100 г
Соль
Готовим:
Кабачки нарезаем на слайсы вдоль и маринуем 20 минут Маринад: красный перец,уксус бальзамический,сахар,соль, оливкое масло и измельченный чеснок и зелень мелко нарезанная.
В сотейнике сливки разогреваем. Натираем сыр. Разбиваем три яйца,взбиваем.Потом в миску добавляем творог, выливаем туда сливки, присоединяем тертый сыр, яйца. Всё это перемешиваем. Погружаем кусочек перца чили на некоторое время в нашу массу для пикантной остроты.
Разогреваем духовку до 180°С. Форму застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем кабачковые слайсы по форме, ,а сверху творожную массу. Украшаем кабачковыми ленточками и на 30 минут в духовку.
А затем,когда достанем,минут пять пусть постоит, остынет и приятного аппетита!
