ТЁПЛЫЙ КАПУСТНЫЙ САЛАТ (БРАЗИЛЬСКАЯ КУХНЯ)

Пятница, 01 Июля 2011 г. 11:14 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТЁПЛЫЙ КАПУСТНЫЙ САЛАТ (БРАЗИЛЬСКАЯ КУХНЯ)

Автор рецепта

julsmile рецепт с сайта

foodclub_ru

Такой вариант приготовления капустного салат я присмотрела и запомнила в Бразилии. Хотя капуста на столе там встречается не часто. Я даже думаю, что это адаптация какого-то восточного рецепта, но тем не менее очень вкусно, быстро и просто.

Необходимо:
1 небольшая молодая капуста
корешок имбиря
лавровый лист
свежемолотые черный перец и гвоздика
соль
оливковое масло
3 ст.л. хорошей сметаны или сливок
1 ст.л. сахара
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст.л. муки
сок половины лимона или лайма (что предпочтительнее)
В глубокой сковороде или сотейнике разогреть оливковое масло и довести в нем до прозрачности порезанный лук и измельченный чеснок. Затем очень быстро добавляем измельченный имбирь, сахар, соль, перец, гвоздику, лавровый лист, лимонный сок. Аккуратно помешивая держим на медленном огне около 1 минуты. Не допускаем подгорания.

Добавляем муку и доводим ее размешивая до слегка-слегка золотистого цвета, добавляем сметану или сливки. В полученный соус выкладываем крупно порезанную капусту, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и через 1 минуту выключаем. капуста должна остаться хрустящей, подаем немедленно. Весь процесс занимает не больше 10 минут.

http://foodclub-ru.livejournal.com/339870.html#cutid1

Метки: салат

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/digori/post173774178/">РўРЃРџР›Р«Р™ РљРђРџРЈРЎРўРќР«Р™ РЎРђР›РђРў (Р‘Р РђР—РР›Р¬РЎРљРђРЇ РљРЈРҐРќРЇ) </a><br/>РўРЃРџР›Р«Р™ РљРђРџРЈРЎРўРќР«Р™ РЎРђР›РђРў (Р‘Р РђР—РР›Р¬РЎРљРђРЇ РљРЈРҐРќРЇ)

РђРІС‚РѕСЂ СЂРµС†РµРїС‚Р° julsmile СЂРµС†РµРїС‚ СЃ СЃР°Р№С‚Р°&nbsp; foodclub_ru

РўР°РєРѕР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РєР°РїСѓСЃС‚РЅРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°С‚ СЏ РїСЂРёСЃРјРѕС‚СЂРµР»Р° Рё Р·Р°РїРѕРјРЅРёР»Р° РІ Р‘СЂР°Р·РёР»РёРё. РҐРѕС‚СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° РЅР° СЃС‚РѕР»Рµ С‚Р°Рј РІСЃС‚СЂРµС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµ С‡Р°СЃС‚Рѕ. РЇ РґР°Р¶Рµ РґСѓРјР°СЋ, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ Р°РґР°РїС‚Р°С†РёСЏ РєР°РєРѕРіРѕ-С‚Рѕ РІРѕСЃС‚РѕС‡РЅРѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р°, РЅРѕ С‚РµРј РЅРµ РјРµРЅРµРµ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ, Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ.
				
				РќРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ:
				1 РЅРµР±РѕР»СЊС€Р°СЏ РјРѕР»РѕРґР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р°
				РєРѕСЂРµС€РѕРє РёРјР±РёСЂСЏ
				Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚
				СЃРІРµР¶РµРјРѕР»РѕС‚С‹Рµ С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† Рё РіРІРѕР·РґРёРєР°
				СЃРѕР»СЊ
				РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
				3 СЃС‚.Р». С…РѕСЂРѕС€РµР№ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ РёР»Рё СЃР»РёРІРѕРє
				1 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°
				1 Р»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/digori/post173774178/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ТЁПЛЫЙ КАПУСТНЫЙ САЛАТ (БРАЗИЛЬСКАЯ КУХНЯ)