4 крупных зеленых яблока, 30 г сливочного масла, 2 столовые ложки апельсинового сока, 1 столовая ложка меда, 60 г  сахара, 60 г светлого изюма, 0,5 кг слоеного дрожжевого теста, 50 г тертого миндаля, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка молотой корицы

Разогреем духовку до 200-220°C. Слегка смажем маслом 2 противня. Очистим яблоки и порежем на тонкие ломтики. Растопим сливочное масло в кастрюльке, добавим яблоки и потушим несколько минут до золотистости. Добавим сок апельсина, сахар, мед, изюм. Готовим на среднем огне до растворения сахара и мягкости яблок. Переложим начинку в миску.

Половину теста поместим на поверхность посыпанную мукой и раскатаем прямоугольник. Сложим лист пополам и на сложенном крае сделаем надрезы по 2 см, затем развернем тесто и присыплем миндалем. Из начинки сольем жидкость и выложим половину в центр теста.

Смажем края взбитым яйцом и сложим вместе, слегка придавливая. Выложи штрудель на противень швом вниз, сверху смажем яйцом и посыплем половиной сахара, смешанного с молотой корицей. Повторим то же самое со второй половиной теста и начинкой. Выпекаем 20–25 мин. до золотистости. 

Горожане считают этот сад главным ботаническим садом Бергена, ведь благодаря его долгой истории, здесь, на маленькой территории, собрано почти три тысячи разновидностей растений

Не грусти, этот мир для тебя мой друг,
Посмотри, как луч солнца с небес для тебя струится
Для тебя столько милых вещей вокруг!
Ароматы цветов и источник, чтоб напиться.
Не грусти, потому что дано тебе жить,
Любоваться восходом, росой умываться,
Перестань все роптать, без повода ныть
Научись каждым часом мой друг восхищаться!
Ульянич Надежда

В теплом молоке растворите сахар, соль, дрожжи. Соедините с яйцами, мукой и перемешайте до однородной массы. Поставьте в теплое место на 20-30 минут. Крабовое мясо пропустите через мясорубку, добавьте в тесто, перемешайте.

Обжарьте приготовленные из теста пончики на масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавайте пончики по 3-5 штук на порцию, с майонезом или кетчупом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Крабовое мясо: 400 г
Мука: 500 г
Молоко: 400 г
Яйца: 3 шт.
Сахар: 1 ст. л.
Соль: 1/2 ч. л.
Дрожжи пекарские: 1 ст. л.
Растительное масло: 1/2 стакана
Майонез или кетчуп: 6 ст.

Воздушные пончики

300 г. творога,
0,5 ст. сахара,
2 яйца,
5 ст. л. раст. масла,
2,5 ст.л. картофельного крахмала,
1 пакетик разрыхлителя, ванилин,
1 - 1,5 ст. муки.
В отдельной посуде размять вилкой творог, добавить разрыхлитель, ванилин. Яйца хорошо растереть с сахаром, вылить к творогу, добавить муку. Все вымешать.  Получится жидковатое тесто (чуть гуще, чем на оладьи) Руки смазать раст. маслом или смочить водой и, отрывая, формировать небольшие шарики, слегка придавливая их, сделать пальцами отверстие по средине. Жарить под крышкой с двух сторон, пока не зарумянятся, в большом количестве раст. масла, чтоб пончики не касались дна посуды и не задевали друг друга. Готовые выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла, посыпать сахарной пудрой или полить медом. Получаются с хрустящей корочкой, очень мягкие и воздушные внутри, не черствеют при остывании.

i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija-2051/vozdushnye-ponchiki.html

SelenArt

Не хотите ли кофе?

4 рецепта оригинальных блюд из блинов и блинов к масленице

Снился мне сад в подвенечном уборе,
В этом саду мы с тобою вдвоём.
Звёзды на небе, звёзды на море,
Звёзды и в сердце моём.

Листьев ли шепот иль ветра порывы
Чуткой душою я жадно ловлю.
Взоры глубоки, уста молчаливы:
Милый, о милый, люблю.

Тени ночные плывут на просторе,
Счастье и радость разлиты кругом.
Звёзды на небе, звёзды на море,
Звёзды и в сердце моём.

стихи: Елизавета Дитерихс
музыка: Борис Борисов
поет: Александр Вертинский