Приготовьте к завтраку-Оладьи с зелёным луком и яйцом — очень вкусно!

Ингредиенты:
Зелёный лук — 100 гр
Яйца, сваренные вкрутую — 3 шт
Кефир — 200 гр
Мука — 250 гр
Яйцо сырое — 1 шт
Сода или разрыхлитель — на кончике чайной ложки
Сахарный песок — 0,5 чайной ложки
Соль — щепотка
Растительное масло — для жарки

Приготовление:
Нарезаем мелко лук, добавляем нарезанные мелко (можно натереть на тёрке). Добавляем сырое яйцо и вливаем кефир, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель. Перемешиваем тесто и даем постоять на 15 минут.
Жарим оладьи на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!!!

Блины на Масленицу по дням недели!

Блины на Масленицу, разных видов и в любом количестве – что может быть вкуснее? А главное — лакомиться ими можно без всяких угрызений совести (куда столько мучного?!) и мыслей о фигуре, ведь блинное изобилие – исконная народная традиция. Так что будем печь разные виды блинов на каждый день масленичной недели!

Масленица: традиционные блюда

Отдавая дань традициям, и сегодня каждая хозяйка будет готовить блины на Масленицу. В старину из множества рецептов блинов выбирали самые вкусные и сытные: пшеничные и гречневые, пшенные и овсяные, на закваске, дрожжевые, пышные и тоненькие, словно ажурные.

Мастерицы сооружали целые блинные пироги, курники с рыбой, пекли оладьи, драники, сырники и ватрушки, лепили вареники. На стол традиционно подавались молочные блюда: варенец, простокваша, творог.

Кушали блины на Масленицу с маслом (что вполне логично), сметаной, вареными яйцами, икрой, сиропами и вареньями. А начиняли грибами и рыбой, овощами и гречкой, ягодами – кому что больше по вкусу (да и по карману).

Кому первый блин на Масленицу? Наши предки чтили усопших, для них и предназначался первый испеченный блинчик – была традиция класть его на «духовое» окошко. Часто угощали нищих, чтобы они помянули умершую родню.

Читать далее...

Идеальный рецепт блинов.

Это, действительно, идеальный рецепт блинов, которые получаются и съедаются даже без начинок. Вкусно! Рецепт не сложный. Знакомьтесь с ним.

Читать далее...

Кабачковые оладьи

Оладья не кефире с зеленью

Простые в приготовлении и ингредиентах, ароматные, мужчинам нравятся (особенно со сметанкой).

Нам понадобятся: стакан (200-250 мл) ЖИРНОГО кефира, муки в соотношении с кефиром 1:1 только в граммах*, 1 яйцо + 1 желток (на указанное количество кефира), 0,5 чайной ложки соды и соли соответственно, рубленый зелёный лук, ратсительное масло для жарки.

Как готовим: В кефир вмешать соду, затем добавить соду и яйцо. Хорошо смешать. Всыпать муку и замесить однородное не жидкое тесто (должно быть как очень густая сметана, оладья все-таки). Всыпать мелко резанный зелёный лук (можно добавить давленный чеснок). Оладушки выкладывать ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить на огне не больше среднего с обеих сторон до золотистого цвета.

Слова и фото автора

30 лучших рецептов блинов к Масленице!

Maniola jurtina

 

Вам, мои друзья! Приятного аппетита!

 

Блины на дрожжах	Блинчики с грибами	Блинчики с пивом
Блины на боржоми	Блинчики посные с вареньем и конфитюром	Блины сметанные
Блины яблочные	Блинчики гречневые с грибами	Блины Романовские
Блины шотландские	Блины молочные	Блины овсяные быстрого приготовления
Блины-скородумки	Картофельные блины - драники	Блинчики со шпинатом
Блины с квашеной капустой и овощами	Блинчики с творогом	Блинчики-Валентинки. Для романтического ужина
Блины манные	Блины с припеком	Тыквенные блинчики
Блинчики с красной икрой	Блинчики с мясом и рисом	Блинный торт с мясом и грибами
Блинный торт с семгой	Блинные мешочки с сюрпризом	Блинчики с бананами
Блинчики из печени	Блины с печенью трески	Блинчики с шоколадом и орехами