Цитата сообщения свет7 Домашний сыр

Домашний сыр! Просто и вкусно!
Продукты
1 л молока,
1 ст. л. соли
3 яйца
200 г сметаны.


Приготовление домашнего сыра:

Берем 1 л молока, туда же - 1 ст. л. соли без горки и кипятим. В это же время взбиваем 3 яйца с 200 г сметаны. Как только молоко закипело, не убавляя огня, вливаем туда яично-сметанную массу и, не переставая помешивать, чтоб не подгорело, доводим до кипения, около 5 мин. Сыворотка отделится от свернувшейся массы, и откидываем все это на сито. Дать стечь сыворотке, и домашний сыр готов.
Еще рецепты:http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1150