Цитата сообщения Julia_Pushkar Пицца в миниатюре: маленькие пепперони


Эти маленькие ребята невероятно простой и вкусный способ накормить того, кто жуть как хочет пиццы. А кто не любит пиццу, пиццу ведь любят все. Эти “маффины” почти как пицца, только наоборот. Сладкий красный перец, салями и сыр внутри, а сверху хрустящее тесто и томатный соус.

Если у вас есть форма для выпечки кексов – вы снаряжены. А если нет, то это самый подходящий момент, чтобы её приобрести, иначе пропустите парад мини-пицц!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ:
- 3/4 стакана муки
- 3/4 чайной ложки пекарского порошка (разрыхлителя для теста)
- 3/4 стакана молока комнатной температуры
- 1 яйцо
- 100 грамм натёртого сыра Моцарелла
- 1 сладкий перец, порезанный небольшими кубиками
- 100 грамм салями, порезанной небольшими кубиками
- 2 столовые ложки мелкопорубленного базилика
- кетчуп или томатный соус

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте любым маслом форму для выпечки кексов.
В большой ёмкости смешайте просеянную муку и пекарский порошок, понемногу добавьте молоко и яйцо.
В получившееся тесто добавьте сыр, перец и салями. Оставьте полученную массу постоять в тепле около 10 минут.


Перемешайте тесто еще раз и равномерно распределите по формочкам. Выпекайте до золотистой корочки 20-25 минут.


Слегка подогрейте томатный соус в микроволновой печи и добавьте в него базилик.


Часть базилика посыпьте на получившиеся мини-пиццы. Подавайте с тёплым томатным соусом.

Приятного аппетита!

источник